November 28
Hash casserole de pommes de terre brune est le summum de la nourriture de confort: fromage et crémeux avec une croûte croustillante. Chaînes de restaurants nationales annoncent leurs versions spéciales et célèbres cuisiniers du sud se vantent de leurs recettes sur leurs sites Web et émissions de télévision. La plupart des recettes rissolées cocotte appeler des pommes de terre rissolées surgelées, mais vous n'avez pas à aller dans cette voie. Utilisez pommes de terre fraîches pour créer votre propre hash brown casserole, et faire des extras de geler pour le prochain lot de votre propre hachage brun spécialité.
• Lavez vos pommes de terre pour s'assurer que toute la saleté et la crasse ont été supprimés. Les essuyer avec du papier absorbant.
• Peler les pommes de terre si vous n'aimez pas les épluchures de pommes de terre rissolées dans vos recettes de brun. Ce n'est pas une étape nécessaire, et beaucoup de gens aiment le goût des épluchures, de sorte que faire si vous préférez pommes de terre rissolées pelées.
• Râper les pommes de terre sur le côté rugueux d'une râpe. Retirer la pomme de terre râpée de sous la râpe et le stocker dans un bol d'eau froide pendant que vous râpez la prochaine pomme de terre. Gardez les pommes de terre râpées dans l'eau froide jusqu'à ce que vous êtes prêt à les blanchir.
• Remplissez une demi casserole pleine d'eau et le placer sur un brûleur de cuisinière. Baissez le feu sous la casserole sur et chauffer l'eau à ébullition.
• Ajouter les pommes de terre râpées à l'eau bouillante et laissez-les bouillir pendant trois minutes. Cette volonté de les blanchir ou cuire partiellement eux.
• Égoutter les pommes de terre. Mettez les pommes de terre cuites sur des feuilles de papier essuie-tout et les essuyer pour enlever l'excès d'humidité. Utilisez les pommes de terre car ils sont dans votre rissolées casserole recette, ou les emballer dans des sacs de congélation pour stocker à une date ultérieure.