Café bouilli directement dans l'eau est la plus ancienne méthode pour créer la boisson contenant de la caféine. Trempage et égouttage sont encore meilleures façons de faire une bonne tasse de café, mais quand vous n'avez pas une presse française ou percolateur, l'ancienne méthode casserole fonctionne presque aussi bien. Il est également utilisé pour faire du café en camping ou sur la route, ce qui explique pourquoi il est parfois appelé "Cowboy café."

Instructions

•  Versez l'eau dans la casserole et porter à ébullition.

•  Ajouter le marc de café uniformément dans l'eau.

•  Porter l'eau à ébullition. Dès que les bulles roulent, retirer du feu et couvrir.

•  Laissez le café reposer pendant cinq minutes avant de couler.

Conseils et avertissements

• Motifs plus fins font une tasse de café fort, tout en motifs grossiers imprègnent moins dans l'eau.
• Le marc de café coulent quand ils refroidissent, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter de l'eau froide quelques recettes suggèrent.