Le kiwi est cultivé commercialement en Californie et la Nouvelle-Zélande; Cependant, il est originaire de la vallée du Yangtze en Chine. Les kiwis, aussi connu comme groseille de Chine, se développe à partir d'une vigne ligneuse qui peut atteindre une longueur de 30 pieds, selon l'Université de Purdue. Le kiwi est de forme ovale et d'environ 2 pouces de long. La peau est brun et pousse de poils courts et raides sur l'ensemble du fruit. La chair du kiwi est un vert vif et contient de petites graines noires. Kiwis pas mûrs peut être conservé à température ambiante, hors de la lumière du soleil, pour un maximum de huit semaines. Fruit mûr est un peu molle et doit être conservé au réfrigérateur pendant plus d'une semaine.

Instructions

1.
Laver les kiwis sous l'eau courante. Frotter la peau du fruit avec vos mains ou de fruits et légumes d'épuration. Bien enlever toute la saleté et les débris.

2.
Trancher la fixation de tige à l'extrémité du kiwi avec le couteau d'office.

3.
Enlever la peau en coupant dans le fruit juste assez profonde pour soulever la peau. Utilisez le couteau pour continuer soulevant la peau loin de la chair tout en tournant le kiwi. Le couteau doit couper superficiellement car la peau est mince.

4.
Jeter la peau. Placez les kiwis sur une planche à découper et couper en morceaux ¼ pouces. Le kiwi est maintenant prêt à manger ou pour être utilisé dans les recettes.

5.
Couper les kiwis en deux sur la longueur pour une autre préparation. Utilisez une cuillère pour ramasser toute la chair de chaque moitié. Cela fonctionne mieux lorsque le kiwi est doux.

Conseils et avertissements

• La peau du kiwi est comestible et contient des fibres, selon l'Iowa State University Extension. La peau a un goût doux et ajoute un léger crunch aux fruits.
• Kiwis en tranches peut être ajouté aux salades de fruits, des céréales et des smoothies. En outre, le vert vif des kiwis fait un décor attrayant sur les gâteaux et gâteau au fromage.
• Le kiwi contient des quantités élevées de vitamine C. Un grand kiwi contient 140 pour cent de l'apport quotidien recommandé en vitamine C, en fonction de la Texas A & M University.
• Kiwi fraîchement coupé est également un attendrisseur de viande efficace.
• Achetez kiwis qui sont encore fermes. Kiwis plus doux peut-être trop mûrs et pouvaient facilement des bleus avant de les ramener chez eux.