March 20
huîtres de palétuviers (Crassostrea corteziensis), qui sont de couleur pourpre avec de longues coquilles, se trouvent sur les racines des semi-immergé de palétuviers. Ils sont consommés par des animaux comme les étoiles de mer et les oiseaux ainsi que les humains. Ouverture d'une huître de mangrove ne diffère pas de l'ouverture de toute autre variété d'huîtres comestibles. Selon le site Web homme et des mollusques, écailler des huîtres de mangrove est un processus simple qui peut être complété en quelques étapes.
• Achetez huîtres de mangrove frais auprès d'un détaillant certifié, afin d'assurer qu'ils sont sûrs à manger.
• Mettez des gants sur les mains.
• Maintenez la coquille de l'huître de mangrove sous un courant de fonctionnement de l'eau froide, et frotter pour enlever la saleté.
• Maintenez l'enveloppe soigneusement dans une main, avec le côté arrondi de la coque vers le bas et face à vous. En tenant la coquille de cette manière à prévenir la perte de liquide.
• Trouver la charnière de la coquille, qui est situé à l'extrémité de centre des deux coques en miroir. Avec votre autre main, appuyez sur la pointe d'un couteau dans la charnière.
• En utilisant un mouvement de torsion avec la pointe de la lame du couteau, déverrouiller la charnière des coquilles. Une fois que la charnière se mette ouvert, utiliser le couteau pour couper le muscle restant entre les coquilles. La coque sera désormais ouvert, et l'huître de mangrove visible.
• Glissez le couteau sous l'huître de mangrove, qui physiquement le retirer de la coque. Si il ya des morceaux de coquille de l'huître du, retirez-les.