Des mesures précises peuvent faire une grande différence dans la qualité des produits contrefaits et d'autres recettes, car la cuisine est un laboratoire de chimie impliquant des rapports et de la chaleur. Le sucre est l'un des ingrédients les plus faciles à mesurer avec précision.

Instructions

Granulé ou sucre glace

•  Scoop sucre à partir de la boîte ou un sac avec une tasse de mesure plus petite.

•  Verser le sucre de la petite tasse dans la tasse à mesurer de 1 tasse. Ne pas appuyer sur le sucre dans la tasse.

•  Faites glisser la lame du couteau sur le dessus de la tasse pour niveler le sucre et enlever l'excédent.

Brown Sugar

•  Verser le sucre dans la tasse à mesurer.

•  Appuyez sur le sucre avec le dos de la cuillère pour emballer dans la tasse.

•  Ajouter plus de sucre et appuyez dessus. Continuez jusqu'à ce que le sucre est légèrement plus élevé que le haut de la tasse.

•  Utilisez la lame de couteau pour niveler le sucre et enlever l'excédent.

Conseils et avertissements

• Briser les mottes de sucre granulé avant de la mesurer.
• Vous voudrez peut-être de passer au crible le sucre glace en premier, si elle a beaucoup de grumeaux.