Une caractéristique d'un bon barman est la vitesse; quand les gens veulent boire un verre, ils veulent généralement par le temps qu'ils terminent la commande. Faire des cocktails pour un grand groupe de personnes peut être un problème lors de la prise des boissons individuellement; le temps qu'il faut pour bien mélanger tous les ingrédients pour chaque boisson peut vraiment ralentir votre débit. La préparation des boissons de vodka pour une grande foule exige une planification et penser grand.

Instructions

•  Augmenter les mesures pour la boisson par le nombre de personnes et le nombre de tours. Par exemple, si vous faites deux tours de cosmopolites pour une foule de vingt ans, alors vous augmenter toutes les mesures de 40, dont 40 fois la vodka, 40 fois le triple sec, et 40 fois le jus de canneberge.

•  Mesurez et versez les ingrédients avec la tasse à mesurer dans le grand récipient, sauf pour quelque chose avec carbonatation qui sera ajouté à plus tard si elle ne va pas à plat. Incorporer entre 10 et 20 fois avec de la cuillère. Remplissez le magasin et verse, qui sont des conteneurs à couvercle quart- ou un gallon avec becs saisissables, avec la concoction, soit en les trempant dans et puis les essuyer, ou par la louche dans les conteneurs. Sceller le magasin et se déverse et réfrigérer.

•  Retirez le magasin et se déverse dans la zone réfrigérée lorsque vous êtes prêt à servir les boissons. Retirer le couvercle et fixez le bec. Verser le mélange dans un moule à shaker avec de la glace, la couverture, et secouez quatre ou cinq fois, puis verser les boissons dans la verrerie. Si la boisson nécessite soude ou un autre ingrédient, l'ajouter à la boisson et servir.

Conseils et avertissements

• Préparer des lunettes avec des jantes salés ou sucrés à l'avance.
• Ne pas préparer trop à l'avance. Toute concoction de jus stocké sur une semaine pourrait fermenter.