November 14
Filets de poisson sont une option saine et rapide à cuisiner pour le déjeuner ou le dîner. Catfish peuvent être frits ou grillés à faire un repas savoureux. Si vous avez pris vous-même ou acheté un poisson entier à la boutique, le filetage silure est simple.
• Trouver une planche à découper en plastique propre et placez-tête vers le haut. Évitez d'utiliser des planches à découper en bois, car ils peuvent absorber la viande crue et la croissance des bactéries. Alternativement, vous pouvez clouer sa tête à un arbre.
• Faire deux petites coupures dans la peau juste en dessous de la tête. Regardez pour les deux muscles qui sont à la tête à l'endroit où la première barbe est situé. Vous êtes à la recherche de l'endroit où les muscles se connectent à la tête à faire les coupes
• Peler la peau de la tête à la queue avec les pinces. Si cela est fait correctement, puis la peau se détache en quelques morceaux. Exécuter le couteau vers le bas d'un côté de la colonne vertébrale. C'est le début d'un filet.
• Tirez la viande loin de poissons très doucement. Simultanément, lancez le couteau de la coupe que vous tirez. Ne pas couper la cage thoracique ou d'autres os.
• Coupez à travers elle au-dessus de la queue, ce qui la séparer de la partie corps. Continuez à faire fonctionner le couteau de l'autre côté, tout en réduisant autour des os. Trouver la région du ventre et tirez doucement loin en courant continu le couteau de votre coupe. La viande finira par se détacher complètement.
• Continuer la même opération de l'autre côté de la barbue. Vous aurez alors deux filets.
• Laver les filets de loup complètement pour enlever le sang. Pat sec et réfrigérer jusqu'à 2 jours. Ou vous pouvez congeler ou faire cuire le poisson immédiatement.