Le décorticage est le fait d'enlever la couche extérieure dure, appelée la balle ou la coque, de l'avoine. La balle n'a pas bon goût et doit être enlevé avant la consommation. Ce procédé est également connu comme le décorticage ou le décorticage.

Instructions

•  Utilisez un décortiqueur commercial si vous avez accès à un. Un décortiqueur commercial est une machine qui tourne les flocons d'avoine dans un cylindre en les frappant avec des morceaux de caoutchouc fixée à un axe central. L'objectif est de supprimer les enveloppes sans casser les noyaux. Ces machines vont dans le prix de quelques centaines à quelques milliers de dollars, mais décorticage est très simple si vous en avez un, parce que vous venez de tourner la machine et nourrissez l'avoine à travers.

•  Utilisez un moulin à farine ou rouleau si vous ne disposez pas d'un décortiqueur commercial. Lorsque vous utilisez un moulin, vous chauffez l'avoine d'abord pour que les houles de grains assez pour faire les balles se défont. Ensuite, vous les exécutez à travers l'usine et de filtrer les enveloppes de l'avoine avec un ventilateur. Si vous utilisez un moulin à farine, assurez-vous qu'il est sur une mouture grossière. Bien que cette méthode est plus plausible que l'aide d'un décortiqueur commercial, il est encore un gros investissement que ces usines coûtent des centaines de dollars. Il ya aussi un attachement de décortiqueur fait pour adapter certaines usines, ce qui est une option rentable pour les gens qui veulent mettre à jour à la performance d'un décortiqueur commerciale sans frais.

•  Utilisez votre mélangeur pour décortiquer l'avoine. Ceci est le moyen le plus simple et le moins cher pour décortiquer l'avoine à la maison parce que vous ne pas besoin d'équipement coûteux. Comme avant d'utiliser un moulin, vous devez d'abord chauffer l'avoine à 180 degrés Fahrenheit pendant une heure et demie. Ensuite, mettez-les au mixer sur un milieu à haute vitesse. Une fois mélangé, tamiser manuellement les coques de l'avoine. Bien que cette méthode est beaucoup moins cher que l'utilisation d'un décortiqueur ou un moulin à farine ou d'un rouleau, il est seulement modérément efficace.

Conseils et avertissements

• Si vous n'êtes pas décorticage avoine sur une grande échelle et ne voulez pas payer pour un moulin, envisager l'achat d'avoine de coquilles. Ces avoine exigent généralement de tri avant d'être utilisé pour la cuisson, car ils ne sont pas à 100 pour cent de coquilles. Cependant, vous aurez encore probablement de meilleurs résultats que si vous utilisez un mixeur.