Choucroute est un chou aigre finement râpé qui est souvent servi en accompagnement de saucisses Bratwurst allemande et des plats de viande de porc. Bien qu'il peut être apprécié tout droit sorti de la bouteille ou une canette, il peut aussi être grillés avec d'autres ingrédients pour améliorer ses arômes naturels et ajouter du goût gras dans votre assiette.

Instructions

•  Préparez vos ingrédients. Ouvrir la boîte ou pot de choucroute. Verser le contenu dans une passoire pour égoutter l'eau. Écraser vers le bas sur la choucroute pour obtenir tout excès de liquide sur. Peler l'oignon et le hacher finement, puis avec un couteau.

•  Faire revenir les oignons. Verser l'huile d'olive dans la casserole et faites chauffer pendant 30 secondes à feu moyen. Ajouter les oignons hachés et cuire pendant quatre à cinq minutes, en remuant de temps en temps pour s'assurer qu'ils ne collent pas à la casserole et brûlent.

•  Grill la choucroute. Ajouter les graines de cumin, sel, poivre et choucroute drainé dans la casserole et remuer immédiatement. Si le mélange brunit trop à votre goût désiré, ajouter de l'eau 1/4 tasse de mélange, tourner la poêle sur feu doux, puis laisser mijoter 3 à 5 minutes. Sinon, continuer à cuire en remuant le mélange pendant 2 à 3 minutes sur feu moyen. Lorsque vous avez terminé, retirez du feu et servir immédiatement avec votre plat principal.