July 1
Comment Grill Red Snapper. Red Snapper est un poisson blanc populaire avec sa saveur douce. Ce poisson polyvalent peut être jumelé avec une variété de saveurs. Il est également un repas sain parce qu'il est faible en gras et contient des oméga-3 acides gras. Griller le poisson entier doit être considéré parce que la peau protège la viande et maintient humide.
• Décidez si vous souhaitez utiliser la chaleur directe ou indirecte. La chaleur directe doit être à une température basse. La chaleur indirecte, c'est quand vous ne faites pas cuire les filets directement sur n'importe quel type de flamme.
• Préchauffer le gril, puis utiliser un panier à cuire. Ces paniers ont un revêtement antiadhésif et trous pour permettre à la chaleur de cuire le Red Snapper.
• Envisagez d'utiliser d'autres alternatives pour la cuisson. Des feuilles de bananier humides ou des planches de cèdre à la fois font de grands outils de cuisine. Ils empêchent le poisson de coller et de faire une présentation intéressante. Feuille d'étain est également une excellente alternative.
• Laver le poisson et assurez-vous séchez. Saupoudrer avec votre assaisonnement préféré et ajoutez une fine couche de spray de cuisson pour les empêcher de coller.
• Grill 4 à 5 minutes par 1/2 pouce d'épaisseur ou de 8 à 10 minutes par 1 pouce d'épaisseur. Ils sont faits quand ils s'écaillent facilement quand on le pique avec une fourchette. Ne pas trop cuire le poisson. Il devient caoutchouteuse et coriace.
• Achetez un poisson qui a des yeux brillants et fermes au toucher. Assurez-vous qu'il n'a pas une forte odeur de poisson.
• Rincez abondamment et séchez. Placez-le sur une planche à découper en plastique ou une plaque.
• Choisissez de trucs le poisson avec des tranches de citron et le beurre ou le frotter avec vos épices préférées.
• Grill à propos de 10 minutes par côté. Ou, griller environ 10 minutes par 1 pouce d'épaisseur.
• Peler la peau et s'écaille avec une fourchette. Couper la région de la tête et la queue, si c'est nécessaire.