D'un chef-d'œuvre étincelant à l'élégance subtile, garnitures de gâteaux peuvent varier autant que le genre de gâteaux eux-mêmes. Cependant, la création de ces garnitures de gâteau de fantaisie est pas aussi difficile qu'il y paraît. Il faut juste une idée générale de ce que le gâteau final ressemble, et d'être à portée de main glaçage au fondant. Avec les bons outils, le temps et la patience, un gâteau qui serait normalement vendu dans une boulangerie haut de gamme peut être créé à la maison.

Instructions

•  Couvrir le gâteau avec le glaçage au beurre uniformément. Placez-le dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit nécessaire.

•  Placez une noisette de raccourcir sur la surface de travail. Dépliez-le de sorte qu'il couvre légèrement la surface avec le raccourcissement, ainsi que vos mains. Ce sera l'empêcher de coller.

•  Placer le fondant sur le milieu de la surface de travail. Ajouter plusieurs points de couleur sur le fondant.

•  Mettez les gants et pétrir le fondant jusqu'à ce que la couleur soit uniformément répartie dans l'ensemble encore plus de couleurs si nécessaire.

•  Rouler le fondant uniformément jusqu'à ce qu'elle est de 1/8 pouce d'épaisseur. Réglez le tapis, côté texturé vers le bas, sur le fondant roulé.

•  Rouler le rouleau à pâtisserie sur le tapis et fondant à créer l'impression. Soulevez doucement le tapis de la surface de travail avec le fondant encore attaché.

•  Retirer le gâteau du réfrigérateur et placez-le sur la surface de travail. Placez le tapis sur le milieu du côté gâteau, fondant vers le bas. Retirez le tapis du fondant et appuyez sur le fondant sur le gâteau, en lissant vers le bas si nécessaire.

•  Enlever l'excès de fondant depuis les bords de la galette.

Conseils et avertissements

• Ajouter des paillettes comestibles ou de l'éclat à la fondant pour un effet extra de fantaisie.