February 1
Il n'y a rien comme une tarte aux pommes maison - mais parfois toute une tarte aux pommes est tout simplement trop. Ou peut-être vous avez seulement un ou deux pommes, pas assez pour faire un gros gâteau. Une petite tarte aux pommes est un régal pour une personne, ou est juste la bonne taille pour être partagée par deux après un repas. Pour une tarte ultra-rapide, utilisez conserve la garniture pour tarte aux pommes au lieu de préparer le remplissage à partir de zéro.
• Préchauffer le four à 350 degrés. Pelez la pomme. Coupez-le en deux et couper le noyau par faire une incision en forme de V dans chaque moitié autour des graines. Hacher la pomme en petits morceaux.
• Mettre la pomme dans un bol et mélanger avec le jus de citron. Ajouter le sucre, la farine, les épices et le sel et mélanger. Placez le mélange de pommes dans le micro-ondes et chauffer à feu vif pendant une minute. Remuer et de la chaleur pendant une minute. Répétez jusqu'à ce que les pommes soient tendres et le sucre se dissout.
• Abaisser la pâte, ou la mise à plat de la pâte au réfrigérateur. Couper en deux, puis couper l'une des moitiés en deux. Rouler chaque trimestre dans un petit cercle un peu plus grand que le ramequin. Utilisez l'autre moitié de la pâte pour une tarte deuxième, ou le congeler pour une utilisation future.
• Beurrer le ramequin. Placez l'une des boules de pâte dans le ramequin et presser dans le fond et les côtés.
• Verser le mélange de pomme dans le ramequin. Ajouter une petite noix de beurre. Haut avec l'autre rond de pâte. Pincer les bords des deux pièces de pâte ensemble autour du bord de la ramequin. Couper les barres obliques dans le dessus de la tarte.
• Cuire la tarte pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte commence à dorer et la garniture bouillonne.