Création de bonbons à partir de zéro peut être une tâche amusante, mais la plupart des gens semblent rouler leurs bonbons en formes familières, telles que les journaux, des cercles, des carrés ou des balles. Au lieu de créer quelque chose d'ordinaire, impressionner vos invités en créant une forme pour votre bonbon qui s'inscrit dans le thème de la fête ou de vacances. Pour un thème de plage d'été, vous pouvez essayer de créer une étoile de mer avec les bonbons que vous faites.

Instructions

Créer Truffes au chocolat

•  Verser l'eau dans une petite casserole sur la cuisinière à feu élevé. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, et placer un grand bol sur le dessus de la casserole. Verser le chocolat dans le bol, et remuer constamment jusqu'à ce que fondu.

•  Ajouter la crème, le beurre et le sirop de maïs à du chocolat. Continuer de remuer l'eau bouillante jusqu'à ce que tous les ingrédients sont incorporés et le mélange est lisse. Retirer du feu.

•  Laisser le mélange de chocolat refroidir pendant au moins 5 minutes. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins une heure.

Création d'un Starfish

•  Retirer le mélange chocolat-truffe du réfrigérateur. Placez du papier sulfurisé sur une plaque à biscuits.

•  Mettre environ 1 c. de chocolat sur le bol avec une cuillère (ne pas être exact). Rouler le mélange de chocolat dans vos mains pour former une forme de cône. Placez le morceau de chocolat sur le papier sulfurisé. Répétez cette étape 4 plusieurs fois pour créer chaque bras de l'étoile de mer.

•  Connectez les extrémités 5 plus grands des cônes, les pressant dans l'autre pour former une seule grande pièce avec 5 armes venant du centre. Les armes n'ont pas besoin d'être parfait ou droite. Appuyez sur l'étoile de mer pour l'aplatir. N'appuyez pas trop fort, ou vous aplatir l'étoile de mer dans une crêpe au chocolat.

•  Couvrez le dessus du chocolat bonbons étoile de mer avec les pépites de confiserie ou de noix concassées (ou les deux). Appuyez sur les arrose ou de noix dans le chocolat afin qu'ils collent. Assurez-vous chaque pouce de l'étoile de mer est couvert.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez également créer une étoile de mer en utilisant une recette de caramel mou et de mise en forme de la même manière.
• Soyez prudent après le chocolat fondu est retiré de la chaleur. Il sera très chaud.