November 25
Si votre famille a un boeuf avec la viande hachée généralement de partir pour le bar à tacos, envisager de présenter un rôti de style mexicain râpé à la place. Autres que de se rappeler de mettre les ingrédients de la mijoteuse ensemble le matin, faire des tacos à partir d'un rôti de bœuf mijoté est pas beaucoup plus de travail que de faire frire le boeuf haché - et paie avec un remplissage taco aux parfums des épices mexicaines Il est été dans la cuisine toute la journée. Servir le rôti haché avec réchauffé farine ou tortillas de maïs, ou avec des tacos croustillants, ainsi que tous vos garnitures à taco préférés.
• Ouvrez une grosse boîte de tomates entières. Rincer et égoutter les tomates et écraser chacune avec un presse-purée.
• Hacher un oignon grossièrement et émincer finement quelques gousses d'ail et un ou deux piments.
• Mesurer 1 à 1,5 tasses totale d'un liquide de cuisson unique, ou un mélange de liquides de cuisson - par exemple, le bouillon de boeuf, jus de tomate, bière, tequila, vin rouge.
• Placer le rôti dans la mijoteuse. Ajouter les tomates, les légumes hachés, le liquide de cuisson, quelques feuilles de laurier et une cuillerée de chaque épices mexicaines - cumin, la coriandre, la poudre de chili - cidre de pomme vinaigre et la sauce Worcestershire.
• Baissez le feu à doux. Couvrir la mijoteuse et cuire le rôti pendant au moins 8 heures, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
• Prenez le rôti et tout le reste de sauce de la mijoteuse et le mettre dans un grand bol.
• Déchiqueter la viande de bœuf à l'aide de deux fourchettes ou un couteau et une fourchette, tout en intégrant la sauce à la viande.
• Servir le rôti haché avec des tortillas et garnitures à taco.