Glaçage est souvent la meilleure partie de manger des petits gâteaux ou des gâteaux, mais chaque chef a eu y arriver - vous êtes au milieu d'une recette et de réaliser un ingrédient manquant. Ce qu'il faut faire? Lors de glaçage, de substituer le lait de la crème peut être fait en changeant quelques ingrédients de base.

Instructions

•  Battre ensemble 1 tasse de shortening et 2 cuillères à café de vanille pendant 30 secondes sur un réglage moyen. Ne pas battre trop vite ou le raccourcissement va prendre trop d'air et tomber en morceaux.

•  Ajouter 2 tasses de sucre en poudre et 2 cuillères à soupe de lait. Le lait doit être très froid pour le glaçage pour régler correctement. Mélanger à faible vitesse ou le sucre en poudre va voler hors de la cuvette. Il est important d'ajouter le lait lentement, puisque vous êtes en omettant l'agent épaississant naturel dans la crème.

•  Lentement ajouter le reste des ingrédients, en mélangeant jusqu'à ce que votre glaçage est la bonne consistance. Certains chefs préfèrent étaler finement, comme la cerise, tandis que d'autres préfèrent épaisse. Si votre glaçage est plus léger que prévu, réfrigérer dans le bol pour des intervalles de 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit de la consistance désirée.

Conseils et avertissements

• Pour de meilleurs résultats, utilisez un bol en acier inoxydable qui a été refroidi au réfrigérateur pendant 10 minutes.
• Pour glaçage de couleur, ajouter du colorant alimentaire en suivant les instructions du fabricant.