Quand le temps se met à tourner plus frais à l'automne, pensées se tournent vers les aliments réconfortants qui viennent avec la récolte de la saison. L'un de ces aliments est la citrouille. Non seulement les citrouilles un appareil à l'Halloween, mais à ce membre polyvalent de la famille des courges peuvent être utilisés dans les pains, soupes, gâteaux au fromage et des tartes. Une tarte à la citrouille typique a certaines épices utilisées pour rehausser la saveur, et ces mêmes épices peut être mélangé avec citrouille séchées et de feuilles de thé pour faire un thé savoureux.

Instructions

•  Ajouter de l'eau dans une petite casserole et chauffer à ébullition sur la cuisinière à feu élevé.

•  Ajouter 3 c. de citrouille en conserve - ou 1/4 tasse de citrouille fraîche qui a été écrasée - dans un petit bol. Placer dans un four à micro-ondes et cuire à feu vif pendant environ 2 minutes - à intervalles de 30 secondes - jusqu'à ce que l'humidité se soit évaporée.

•  Mélanger 1/8 c. de cannelle moulue, 1/8 c. noix de muscade, 1/8 c. de gingembre moulu et 1/8 c. clous de girofle dans le bol. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.

•  Ajouter 1 c. de thé en vrac - thé typiquement noire, mais toute thé en vrac fera - à une boule à thé. Ajouter 1/8 c. du mélange de citrouille de la boule à thé, et sceller solidement.

•  Placez la boule de thé dans une tasse et versez l'eau bouillante dedans.

•  Laissez le thé infuser pendant au moins 5 minutes. Retirez la boule à thé, et jeter le mélange de thé.

•  Conservez le mélange de citrouille restes scellé dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine, ou le congeler pour un maximum de trois mois.