Thomas Jefferson a échoué à la croissance Vitis vinifera, le cépage européen classique, dans le contexte difficile de sa Virginie natale. La fin du 20e siècle, cependant, a avancées dans la viticulture, y compris les nouvelles technologies de greffage et la sélection-amélioration qui trait a aidé l'Etat à surmonter les obstacles de la nature, selon les experts de Virginia Tech. Succès vin viticulture dans l'état vient maintenant à la planification et une exécution soignée.

Instructions

•  Choisissez un site bien drainé qui reste aussi chaud que possible dans les mois d'hiver. Ceci est particulièrement important, Virginia Tech souligne, dans les domaines de l'état loin de l'influence maritime côtier. Basé sur une analyse-sol disponible à travers les amendements Cooperative Extension biologiques ou chimiques Virginie pourrait être nécessaire.

•  Choisissez une variété la mieux adaptée pour les conditions de croissance de la Virginie de raisin. Selon l'Association Virginie vignobles, Chardonnay conduit l'Etat entre cépages blancs, tandis que le Cabernet Franc est le cépage rouge le plus planté. Washington Post vin écrivain Dave McIntyre a proclamé ces deux variétés de Virginie "peut correspondre à la meilleure dans le monde."

•  Préparer le site pendant les mois d'automne. Jeff Cox, dans son guide influent "de vignes à vins," recommande de creuser une tranchée de trois pieds de large et profonde et le remplissage avec la terre enlevée. Utilisez une pelle ou, pour les grands projets en particulier, compte tenu de la location d'une pelle rétrocaveuse.

•  Ériger palissage avant de planter vos vignes afin de vous assurer que vos jeunes plantes ne sont pas endommagés dans le processus. Un nombre presque infini de systèmes de palissage sont disponibles. Le Virginia Cooperative Extension offre un aperçu et des conseils précieux sur la sélection et l'installation de palissage.

•  Achetez des vignes. Ne vous sentez pas obligé d'acheter vos vignes localement. Le Virginia Cooperative Extension maintient une liste des crèches sur leur site web et souligne que la vigne vendus localement ne détiennent aucun avantage particulier par rapport à ceux achetés en Californie ou ailleurs. Vignes à racines nues sont les plus communs. Ils doivent être plantés dès que possible après leur réception, afin d'éviter un séchage excessif.

•  Plantez vos vignes en accord avec l'espacement que vous avez mis en place avec votre système de palissage. Suivez les instructions maternelles concernant trempage ou tailler les racines de la vigne avant la plantation. Jeff Cox recommande la plantation de la vigne jusqu'à une profondeur qui place que la greffe de porte-greffe deux à trois pouces au-dessus de la surface du sol. Bien que la vigne ne nécessitent pas un système d'irrigation dédié en Virginie, l'arrosage à la plantation et la première année aidera la croissance, comme la volonté de l'eau pendant les périodes sèches jusqu'à ce que la vigne est en pleine maturité, à environ quatre ans.

•  Taillez vos vignes dans les deux premières années de sorte que la vigne peut établir de solides racines, atteindre les treillis et gagner en stabilité. Cela nécessite meulant tous les grappes de fleurs qui apparaissent. À l'échéance, tailler selon le système de palissage vous avez installé.

•  Choisissez vos raisins au niveau de maturité désiré, à l'aide d'un réfractomètre pour déterminer la teneur en sucre et le goût pour évaluer le développement de la saveur. Raisins constamment immaturité à la fin de la saison de croissance peut être un signe de overcropping; résoudre ce problème par éclaircissage des grappes au printemps.