October 21
Recréer un restaurant tarif dans votre propre maison. Farcis poitrines de poulet avec une garniture de fromage ne sont pas aussi difficile à faire que vous pourriez penser. Plutôt que de couper ouvert le poulet et la farce, les seins sont aplatis et enroulés autour du fromage. Ce plat riche garde le fromage de brûler et il donne à vos invités une surprise quand ils ont coupé dans la poitrine de poulet.
• Vaporisez le sommet d'une pellicule de plastique avec de l'eau de la bouteille de pulvérisation.
• Placez une poitrine de poulet sur la pellicule de plastique sur le dessus de l'eau. Vaporiser le haut de la poitrine de poulet et placer une seconde feuille de film plastique sur le dessus du poulet.
• Marteler la poitrine de poulet à 1/8 pouce d'épaisseur avec l'extrémité plate d'un attendrisseur de viande ou d'un maillet.
• Vaporiser une nouvelle pellicule de plastique avec de l'eau. Retirer la partie supérieure pellicule de plastique à partir du haut de la poule et retourner le poulet sur la nouvelle feuille de pellicule plastique.
• Pile 1 c. fromage râpé mozzarella au milieu de la poitrine de poulet aplati dans une forme ovale, suivant la forme de la poitrine de poulet.
• Plier les deux petits côtés de la poitrine vers le centre. Utilisez la pellicule de plastique pour aider à rouler la poitrine de poulet d'un bout à l'autre.
• Envelopper la pellicule de plastique autour du poulet et réfrigérer pendant au moins deux heures pour aider le poulet garder sa forme.
• Retirer la pellicule de plastique et fixer la poitrine de poulet avec des cure-dents.
• Chauffer 2 cuillères à soupe. l'huile d'olive dans la poêle à frire à feu moyen-élevé. Ajouter les poitrines de poulet et cuire pendant huit à 10 minutes en les retournant avec des pinces toutes les trois minutes ou jusqu'à ce que doré de tous les côtés et bien cuit.