Mûres sont une baie souvent négligé. Ils sont très sains et faciles à trouver à l'état sauvage dans de nombreux domaines. Si vous êtes un fan de mûres, essayez cette confiture facile pour la mise en conserve.

Instructions

•  Mélanger les mûres (tiges comprises) et le sucre dans un grand sauce ou au pot. J'utilise baies biologiques ou des baies cueillies fraîches de mon mûrier. Si vous n'avez pas assez mûres pour la recette, vous pouvez utiliser les bleuets ou de framboises aussi.

•  Chauffer le mélange. Remuer constamment et porter à ébullition lente. Continuer à faire bouillir jusqu'à ce que les mélange épaississe (environ 20 minutes).

•  Supprimez le bourrage du mûrier de la chaleur et versez la confiture dans des bocaux stérilisés. En utilisant un entonnoir de pot dans cette étape permettra d'éviter le bourrage de mûrier de se déverser sur le rebord du pot. Laissez moitié et pouce d'espace au dessus du pot.

•  Placez les jantes et les anneaux stérilisés sur les pots de confiture. Faire bouillir les pots pendant au moins 15 minutes dans une marmite à bain d'eau. Retirez les bocaux de l'eau bouillante et laisser reposer, tranquillement, pendant la nuit. Les pots vont commencer à sceller au bout de quelques heures.

Conseils et avertissements

• Donne 6 - 1/2 bocaux pinte de confiture de mûre.