Beaucoup d'entre nous sont à la recherche pour les desserts sans produits animaux, pour des raisons de santé, pour des raisons éthiques, ou les deux. Ceci est un dessert spectaculaire qui va ravir vos amis et la famille et il est effectivement plus facile de mettre sur pied d'un gâteau au fromage "réel". Donnez-lui un essai et ouvrir votre monde à la cuisine sans animaux. Même si vous mangez seulement de cette façon parfois, vous serez en meilleure santé. Lisez la suite pour apprendre à faire du tofu au fromage.

Instructions

Faire la croûte

•  Préchauffer le four à 350 degrés F.

•  Badigeonner tout l'intérieur de la moule à charnière avec 2 c. de margarine.

•  Mélanger la chapelure de biscuits, 1/3 tasse de sucre, l'extrait d'amande, amandes grillées et la margarine fondue dans un robot culinaire. Pulse et bien mélanger.

•  Appuyez sur le mélange de chapelure uniformément sur fond et les côtés d'un moule à charnière à l'intérieur.

•  Cuire au four pendant 10 minutes, puis mettre de côté et laisser refroidir.

Comment faire le remplissage

•  Mélanger le tofu soyeux, 2/3 tasse de sucre, sel, jus de citron, le zeste de citron, l'extrait d'amande, la fécule de maïs, le tofu crème sure, fromage à la crème de tofu et le lait de soja dans un bol mélangeur.

•  Battre à basse vitesse jusqu'à ce que les ingrédients sont combinés, puis augmenter la vitesse à moyen pendant 15 secondes.

•  Envelopper de papier d'aluminium autour de tout l'extérieur du moule à charnière de sorte que l'eau ne peut couler dans le moule du fond. Lieu papillote moule à charnière de 9 à 13 par pan de pouce.

•  Placez les casseroles sur une grille au centre du four. Verser la garniture dans le moule à charnière. Verser l'eau bouillante dans la casserole extérieur jusqu'à ce qu'il atteigne à mi-chemin sur les côtés du gâteau au fromage.

•  Cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le centre bouge à peine si Pan est touché. Le calendrier peut varier en fonction de la quantité d'humidité qui existe dans le tofu.

•  Retirer la casserole de gâteau au fromage de grand moule et laisser refroidir sur le comptoir pendant une heure, puis jetez-feuille et placer au réfrigérateur pour refroidir complètement.

•  Mélanger les fruits et le sucre et laissez-les reposer pendant que le fromage se refroidit.

Servir le gâteau au fromage

•  Avec un couteau mince pour desserrer soigneusement croûte des côtés du moule, puis déverrouiller printemps et retirer la paroi du moule.

•  Utilisez un couteau tranchant trempé dans l'eau très chaude pour couper des tranches. Dip et couteau sec entre chaque coupe.

•  Garnir de fruits sucrés et servir.

Conseils et avertissements

• Garnir avec la crème sure ou tofu crème fouettée en plus de fruit.
• Si vous utilisez des pêches, ajouter 1/4 c. extraire les amandes.
• Vous aurez également un dessert sans gluten si vous utilisez un cookie sans gluten pour votre croûte.
• Vous pouvez également essayer de changer le montant ou le type de sucrant pour les régimes spéciaux.
• Assurez-vous au frais sur le comptoir avant de les réfrigérer pour éviter les fissures.
• Ne pas se battre pour remplir plus longtemps que nécessaire pour éviter de battre trop d'air dans la pâte.