August 9
Quand il s'agit de fromage frites bien, queso blanco est parmi les meilleurs. Un frais, fromage blanc populaire au Mexique, queso blanco est ferme, friable et a une saveur douce. Contrairement à la plupart des fromages, queso blanco adoucit lorsqu'il est chauffé, mais ne fond pas dans un désordre vaseux, le rendant idéal pour de nombreuses sauces et trempettes au fromage crémeux, mais surtout pour la friture. Que vous poêler ou frire le queso, vous vous retrouverez avec croustillant, fromage brun doré avec un beurre mou centre, crémeux.
• Couper votre queso blanco fromage en carrés sur 1.4 au 1.2 pouce d'épaisseur, en utilisant une planche à découper propre.
• Remplir une poêle à fond épais avec assez d'huile pour couvrir entièrement le fond de la poêle.
• Chauffer l'huile à feu moyen-élevé.
• Ajouter vos queso blanco carrés et faire cuire pendant environ une minute de chaque côté, jusqu'à ce que les deux côtés sont d'un brun profond.
• Utilisez des pinces métalliques pour soulever les carrés de blanco de queso et brun de chaque côté.
• Placez les carrés queso blanco poêlée sur une assiette recouverte d'un essuie-tout pour égoutter. Servir chaud.
• l'huile végétale de chaleur dans une friteuse à 375 degrés Fahrenheit.
• Mettre en place trois bols: un avec de la farine, une avec les oeufs battus et peu d'eau et une avec la chapelure. Pour chaque moitié livre de fromage, vous serez en friture, utilisez sur une moitié tasse de farine, 2 oeufs avec quelques cuillères à soupe d'eau et 1 tasse de chapelure Panko.
• Tremper les carrés de fromage en tranches la première fois dans la farine, puis dans l'œuf laver et enfin la chapelure, le revêtement pleinement les deux côtés.
• Ajouter les carrés de fromage battues à l'huile chaude et faire frire pendant deux à trois minutes, jusqu'à ce que la chapelure soit dorée brun partout.
• Retirez le fromage de l'huile chaude, à l'aide d'une écumoire. Égoutter le fromage sur une assiette recouverte de papier absorbant. Servir chaud.