L'huile de maïs est souvent utilisée pour la friture d'aliments, car il est capable d'atteindre des températures élevées et sans tabac est relativement insipide par rapport à d'autres types d'huiles et de graisses. Il est important de faire preuve de prudence lorsque vous faites frire des aliments, car les températures élevées des huiles peuvent causer des éclaboussures et les dépôts, qui à son tour peut provoquer des brûlures et des blessures. L'huile de maïs peut être utilisé dans une machine de friteuse, un wok ou une casserole ordinaire pour faire de délicieuses recettes de fritures.

Instructions

•  Ajouter l'huile de maïs à votre friteuse, wok ou une casserole. Lors de l'ajout d'huile de la friteuse, ajouter la quantité correcte selon les instructions du fabricant. Dans un wok ou une poêle, ajouter assez pour remplir la casserole d'environ 2 pouces de haut. Cela est suffisant pour la nourriture à frire sans provoquer l'huile de maïs à déborder de la casserole.

•  Chauffer l'huile de maïs à la température indiquée dans votre recette. La plupart des recettes demandent de l'huile à chauffer à 365 ou 375 degrés Fahrenheit. Il est important de maintenir une température constante pendant la friture, de manière à suivre ce thermomètre. Assurez-vous que l'huile est chauffée à la bonne température avant de mettre la nourriture en elle.

•  Faire frire les aliments selon les indications de la recette. Utilisez des morceaux de taille similaire de nourriture afin qu'ils prennent la même quantité de temps pour cuisiner. Ne surchargez pas le bac. Au lieu de cela, les faire frire dans les lots et conserver les aliments cuits dans une poêle dans le four à une température de 300 degrés Fahrenheit pour rester au chaud jusqu'à ce que vous avez terminé la cuisson tout.

•  Réchauffez l'huile à la bonne température entre les lots. Lorsque la nourriture est bien cuite, enlever à l'aide d'une écumoire ou un tamis. Déposer sur une grille ou papier wok serviettes pour enlever l'excès de graisse.