June 10
Caroube est une alternative au chocolat, souvent utilisée dans les régimes alimentaires sans allergènes. Tout comme le chocolat, la caroube est faite à partir des gousses de caroubier et est disponible sous forme de poudre, la puce et la forme de bloc. copeaux de caroube et des blocs de caroube sont fabriqués à partir de la poudre traitée en combinant la poudre avec de l'huile de palme, ou un autre type d'huile, et formé. Caroube est facilement fondu, mais il faut prendre soin pendant le processus de caroube est plus délicate que le chocolat.
• Placez deux cuillères à soupe. de beurre ou d'huile dans un bol résistant à la chaleur, et faire fondre le beurre au micro-ondes.
• Mélanger trois cuillères à soupe. de caroube dans le liquide chaud, et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à consistance crémeuse. Pour faire de la poudre de caroube plus fondu, maintenir le ratio de l'huile deux parties de trois parties poudre de caroube.
• Ajouter le beurre fondu ou plus de l'huile chaude, une seule cuillère à café à la fois, si la caroube devient trop épaisse. Si vous ajoutez trop de beurre, ajoutez simplement un peu plus jusqu'à ce que le mélange caroube est la consistance désirée.
• Remplissez une casserole 1/4 d'eau et porter à ébullition.
• Placez la quantité désirée de copeaux de caroube dans un bol résistant à la chaleur. Si vous utilisez un bloc de caroube, casser le bloc en petits morceaux à l'aide d'un maillet ou d'un marteau.
• Placez le bol sur l'eau dans la casserole, un peu comme un bain-marie.
• Remuer constamment jusqu'à ce que la caroube est fondu et sans grumeaux restent.