gâteau de l'Écriture, qui est parfois appelé l'Ancien Testament ou la vieille Bible gâteau, nous ramène à l'Amérique au moins du 19ème siècle. Il était particulièrement populaire dans les États du Sud. La recette est en partie un jeu et en partie de l'éducation. La liste des ingrédients figurant chapitre et verset références de l'Ancien Testament que le cuisinier aurait alors de rechercher et de lire. Par exemple, 2 tasses de Jérémie 06:20 signifie 2 tasses de sucre, comme l'Écriture dit: "? Dans quel but vient là pour me l'encens de Saba, et le roseau aromatique d'un pays lointain"

La liste des ingrédients ici fournit un raccourci. (Vous pouvez aussi saupoudrer un peu de poudre Esaïe 43:24 sur le dessus, si vous voulez.)

Gâteau Écriture va très bien avec le café ou le thé.

Instructions

•  Préchauffer le four à 375 degrés. Graissez la poêle.

•  Battre le beurre avec le sucre et le miel dans un grand bol.

•  Battre les œufs jusqu'à consistance mousseuse et ajouter le lait dans un autre bol.

•  Tamiser la farine avec le sel et la poudre à pâte dans un troisième bol. Ajouter le piment de la Jamaïque.

•  Ajouter le mélange d'oeufs et le mélange de farine en alternance au mélange crémeux. Ajouter les raisins secs, les figues et amandes et mélanger jusqu'à ce que juste combiné.

•  Verser dans le moule et cuire au four pendant environ 40 minutes. Testez avec un cure-dent pour s'assurer qu'il est fait. Laisser refroidir avant de trancher.

Conseils et avertissements

• Cette recette fait suite à la King James Version. Notez que d'autres traductions pourraient produire des résultats différents. Par exemple, la version King James fait référence à du levain et de beurre, tandis que d'autres versions font référence à la levure et du lait caillé.