Extraits de vanille apporte une saveur subtile de vanille boissons et pâtisseries. Extrait de vanille maison a un goût de vanille pure que les produits commerciaux. Préparation de l'extrait est simple. Il ne nécessite que deux ingrédients. Même si cela prend un certain temps avant qu'il ne soit prêt à l'emploi, l'extrait de vanille maison dure depuis des années.

Instructions

•  Verser 4 tasses de vodka dans un bocal de hauteur.

•  Ajouter 4 gousses de vanille. Vous pouvez utiliser moins de grains, mais l'extrait résultant sera de couleur plus claire et moins savoureux.

•  Mettez le couvercle sur le pot et placez-le dans un endroit hors de la voie.

•  Attendez environ un mois avant d'utiliser l'extrait.

Conseils et avertissements

• Parce que la vodka a peu de saveur de son propre, il produit la saveur de vanille plus intense. Cependant, vous pouvez utiliser du rhum ou de bourbon à la place.
• Lors du choix des gousses de vanille, optez pour le Madagascar ou variétés mexicaines. Ils sont plus savoureux que des grains de Tahiti.
• Pour garder votre alimentation de l'extrait de vanille constante, ajouter la vodka dans le pot à chaque fois que vous utilisez une partie de l'extrait.