Faire cinq gallons de vin pas cher à la maison est pas compliqué. Vous devez les bonnes fournitures de rendre le processus un succès. La bonne chose à propos de la vinification est il devient moins cher après le premier lot est fait, parce que les fournitures ont déjà été acquis. Pour un vin au goût sucré doux, cette recette utilise 100 pour cent de jus de fruit concentré congelé. L'achat du concentré en vente récoltera les meilleures économies pour l'argent. Mis à part l'équipement, cette recette ne coûte que environ 75 cents à 1 $ à faire.

Instructions

•  Acheter des articles d'un magasin de vinification. Homebrewit.com propose des offres spéciales sur les kits de vinification (voir Ressources). Choisissez la saveur du jus de concentré de la section des aliments congelés à l'épicerie; acheter quand les articles sont en vente. De raisins Concord, raisin blanc framboise, myrtille grenade et de raisin blanc pêche sont bonnes saveurs de vin. Faites le sucre quand il sera en vente ou acheter en vrac pour économiser de l'argent.

•  Trouver un environnement de travail confortable pour l'élaboration du vin. Remplissez le bouteille de 2 litres avec 2 c. stérilisation poudre et 4 tasses d'eau. Désinfecter soigneusement tous les équipements. Verser le sans rinçage désinfectant dans la bonbonne et soigneusement bruissement autour; exposer tous les coins de la désinfectant. Pour ce faire, Incliner et rouler le pot dans vos mains si nécessaire. Réglez restant désinfectant côté.

•  Lentement, ajouter 3 tasses de sucre, 3 tasses d'eau chaude et 2 jus concentrés dans le faitout. Remuer avec une cuillère jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Utilisation du siphon à l'aide, versez délicatement le mélange dans la bonbonne aseptisé. Répétez jusqu'à ce que le jus et le sucre est épuisé. Réserver 1 boîte de jus plein de mélange de vin par trempage de la poêle; ajouter un sachet de levure et mettre de côté.

•  Ajouter mélange acide, enzyme pectique et la levure à la bonbonne. Remplissez le reste du chemin avec de l'eau chaude --- Ceci termine la préparation du mélange de vin ou de moût ---. Remuer légèrement en roulant doucement la bonbonne d'avant en arrière en position verticale afin mélanger tous les ingrédients.

•  Fixer le sas dans la partie inférieure du bouchon en caoutchouc. Fixez solidement dans le haut de la bonbonne. bouchon de Soulevez sas et de commencer à ajouter une petite quantité de la solution de stérilisation de la bouteille --- remplir seulement à la ligne médiane du sas de sorte qu'il est complètement même à travers dans les deux tubes.

•  Déplacez la bonbonne à un endroit chaud et sombre (entre 62 et 75 degrés). Notez la date à laquelle le vin a été fait sur une carte de note --- y compris la saveur des ingrédients ou de la bande de wineand sur le côté de la bonbonne. Laisser le mélange de moût à fermenter pendant 2 mois. Après 2 mois, siphon sentiment du fond et versez le moût dans un seau stérilisé. Stériliser un bouchon en caoutchouc et sas. Laisser fermenter 4 à 6 semaines de plus. Le vin sera prêt quand le sas cesse de bouillonnement. Rack dans des bouteilles de vin.

Conseils et avertissements

• Lorsque vous utilisez une bonbonne de verre, garder l'esprit, il sera difficile de se déplacer une fois qu'il est plein. Préparer le vin dans une zone proche de l'endroit où la bonbonne peut rester pendant le reste de la vinification fermentation processus.Les peut être inversé ou improvisé en utilisant deux bonbonnes en verre, pour toutes les étapes de fermentation et transfer.This recette est pour les jus de fruits concentrés seulement; ne pas utiliser cette recette pour les fruits frais ou il sera inexacte.
• Si le mélange et l'équipement ne sont pas stérilisés, le vin ne sera pas effectué ou aura le goût vinegar.If le sas ne commence jamais bouillonnant, il pourrait y avoir un problème avec le moût. La levure peut ne pas avoir commencé à se développer, ou le mélange pourrait être contaminé. Attendez 5 jours et se déplacer à un endroit plus chaud. Si, après ce moment, il fait toujours pas de bulles, ajouter un autre paquet de levure.