June 28
Maïs en épi est disponible uniquement frais durant les mois d'été, à quelques exceptions près dans l'état de Floride. Il est un légume riche en nutriments tels que la vitamine A, le magnésium et le potassium. Une fois que le maïs est pris, les sucres commencent à se convertir à des amidons. Beaucoup de gens choisissent de geler maïs en épi, car il dure jusqu'à six mois au congélateur. Depuis peu de douceur peut être perdue dans le processus de congélation, l'épi de maïs en faudra peut-être encore une fois sucré cuit.
• Remplir une grande casserole d'eau froide. Ajouter 1/4 à 1/2 tasse de sucre. Incorporer le sucre.
• Placez votre maïs sur épis congelé dans la casserole d'eau froide et le sucre. Seule l'eau froide doit être utilisé avec maïs surgelé.
• Chauffer le maïs en épi sur feu vif. Porter l'eau à ébullition.
• Faire bouillir le maïs en épi pour deux minutes. Retirez le maïs à partir de la source de chaleur. Laissez votre maïs en épi à reposer pendant 10 minutes dans l'eau de sucre chaud.
• Servir en tirant sur le maïs en épi hors de l'eau chaude avec des pinces. Le maïs peut asseoir dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit prêt à manger, de sorte que le maïs devient plus doux du sucre dissous.