Vous ne devez pas un four à pizza à cuire un délicieux croustillant croûte à pizza. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser une pierre à pizza, qui permet de répartir la chaleur et absorbe l'humidité. pierres de pizza sont disponibles dans une variété de formes et de tailles. Ils sont généralement non vernie, ce qui leur permet d'absorber l'humidité et certains fabricants recommandent contre le lavage de la pierre avec de l'eau et du savon, en raison de la nature poreuse de la pierre. Les instructions et les soins du fabricant peuvent varier.

Instructions

•  Placez la pierre à pizza sur la grille du bas dans le four froid.

•  Chauffer le four à 500 ° F pendant 30 minutes.

•  Placez la pizza directement sur la pierre et cuire selon la recette. Flouring légèrement le disque circulaire de pâte et de pliage et dépliage puis (sur la pierre), il sera plus facile de placer la pâte sur la pierre.