June 17
Kolbassa polonais, une saucisse traditionnelle couramment faite en Pologne avec les meilleurs morceaux de viande de porc, la viande bovine, peut être préparé dans une variété de façons. Aux États-Unis, cuisine le plus souvent poêler, cuire ou griller la saucisse, bien que la cuisson au micro-ondes est également une option. De nombreux types de kielbasa polonais différentes existent, et chacun d'entre eux nécessitent une préparation similaire. Servir kolbassa cuit avec de la choucroute, ou l'ajouter à ragoûts, soupes ou les ragoûts.
• Couper le kielbasa polonais en quatre morceaux à six pouces. Disposez les morceaux de saucisses dans une grande poêle et placer sur la cuisinière à feu moyen.
• Remplir la casserole avec assez d'eau pour couvrir les saucisses environ à mi-chemin. Laisser mijoter pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la plupart des l'eau s'évapore et les bruns saucisses sur un côté.
• Tournez le kielbasa et dorer l'autre côté, ce qui devrait prendre un autre cinq à 10 minutes à feu moyen. Retirer de la poêle et servir lorsque les deux côtés soient dorés.
• Graisser un plat allant au four assez grand pour contenir la saucisse avec de l'huile végétale ou de graisse. Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit.
• Disposer le kielbasa polonais dans le fond du plat de cuisson préparé, et couvrir de papier d'aluminium. Mettre au four et cuire pendant deux heures.
• Retirer le plat du four et enlever le papier d'aluminium. Placer le plat dans le four, à découvert, et faire cuire 30 minutes supplémentaires. Servir.
• Couper le kielbasa polonais en quatre morceaux à six pouces. Disposez les morceaux de saucisses sur une plaque de micro-ondes de façon circulaire.
• Saupoudrer les saucisses avec deux cuillères à soupe d'eau, et couvrir le plat hermétiquement d'une pellicule plastique. Coupez deux fentes deux pouces de large dans le haut de la pellicule de plastique pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.
• Micro-ondes à puissance maximale pendant trois minutes. Retirer la plaque de la micro-ondes, décoller la pellicule de plastique et mettez les saucisses.
• Recouvrir la plaque à nouveau avec la pellicule de plastique, revenir à micro-ondes, et laisser cuire encore deux à trois minutes, ou jusqu'à ce que les saucisses sont faites et chauffé à travers.