Dans mon service de cuisson personnel, je vends biscotti aux canneberges avec du chocolat blanc fait à partir de zéro. Je enseigné une petite classe de cuisson hiver dernier à l'école de nuit locale et je utilisé cette recette pour biscotti partir d'un mélange de brownie comme une façon amusante de faire biscotti en un clin d'œil. Biscotti magasins ainsi et bon goût à de nombreuses reprises. Il est grand avec café ou thé. Suivez ces étapes simples et vous êtes sur votre chemin à faire biscotti partir d'un mélange de brownie. Il est simple et amusant afin de recueillir tous les éléments dont vous aurez besoin avant de commencer.

Instructions

•  Dans un grand bol, combiner brownies, noix de pécan, la farine et la poudre à pâte sèche; bien mélanger. Dans un petit bol, fouetter les oeufs et les blancs et extrait. Ajouter au mélange de brownie et remuer. Diviser la pâte en deux. Sur une plaque à pâtisserie graissée et avec très légèrement farinée forme de mains chaque portion de pâte en un rectangle, d'environ 4 pouces par 7 pouces.

•  Cuire au four à 350 degrés pendant environ 24 minutes. Retirer du four et laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes. Transférer sur une planche à découper avec un couteau dentelé et à un angle de 45 degrés couper en tranches 3/4 pouces. Placez le côté coupé vers le bas en arrière sur les plaques à pâtisserie.

•  Cuire 6 à 7 minutes supplémentaires de chaque côté ou jusqu'à consistance ferme. Retirer sur une grille pour refroidir.

•  Si désiré, saupoudrer de noix de pécan et bruine supplémentaires avec le chocolat blanc fondu. Mettre le chocolat dans un plat allant au micro-ondes et faire fondre pendant 45 secondes environ, laisser refroidir légèrement avant de bruine.

Conseils et avertissements

• Toujours avoir tout ce dont vous avez besoin pour commencer avant la cuisson.
• Utilisez la boîte de taille de la famille pour brownies.