De plus en plus, les gens cherchent des moyens pour préparer et manger des aliments plus sains, sans sacrifier le goût et. Il est difficile de concilier les deux, puisque tant de gens aiment la saveur des choses comme le beurre, le sucre et d'autres engraissement ou des aliments malsains. Ghee ou beurre clarifié, propose une solution: Beurre qui est non seulement un régal pour manger, mais est si savoureux que vous utilisez réellement moins. Le grand avantage est, il est très facile à faire!

Instructions

Préparation de la Ghee

•  Ajouter le beurre à votre casserole profonde, à fond épais et faire fondre à feu doux.

•  Certaines matières grasses du lait volonté bulle vers le haut, mais la plupart de celui-ci va tomber au fond. Le beurre perdra également la teneur en eau. Utilisez votre cuillère en métal pour enlever les matières solides qui flottent à la surface, mais laisser ceux qui sont au fond seul.

•  Retirez le beurre fondu par la chaleur alors qu'il est encore clair et de couleur dorée. Or plus foncé ou brun signifie le beurre est trop cuit.

•  Alignez votre tamis avec les quatre feuilles de gaze et placer le tamis au-dessus de votre pot propre et sec. Verser lentement le beurre fondu à travers le tamis et dans le pot propre. Essayer de ne pas perturber les solides au fond du pot.

•  Transférer le ghee du pot dans votre bocal propre, sec et bouchon. Utilisez votre ghee soit sous forme liquide ou de lui permettre d'atteindre un état semi-solide.

Conseils et avertissements

• Ghee est rien mais l'huile de beurre pur, sans de solides du lait ou de l'eau. Cela signifie que le ghee est pas solide comme un bâton de beurre. Ghee n'a pas besoin d'être réfrigérés, mais il doit être stocké dans un récipient hermétique et creusé seulement avec un ustensile propre.
• Ghee est gras saturés pur, qui est connu pour augmenter le taux de cholestérol dans le sang. Limitez votre consommation de graisses saturées à maintenir un régime alimentaire sain. Heureusement, Ghee est très savoureux, ce qui signifie que vous aurez probablement utiliser beaucoup moins pour obtenir une saveur délicieuse dans vos aliments.