Aussi connu comme la carambole, le fruit étoiles tire son nom de sa forme caractéristique. Contre-coupé en tranches, les tranches ressemblent à une étoile à cinq branches. Lorsque vous cherchez ceux-ci dans le magasin ou pour la récolte de votre jardin, regarder des indices pour indiquer le degré de maturité qui détermine la texture et le goût du fruit. Toujours servir ce cru de fruits exotiques comme le pourcentage élevé de l'eau provoque le fruit de s'effondrer lors de la cuisson.

Instructions

•  Regardez pour les gros fruits avec une teinte vert pâle et une texture ferme à la peau. Manger dans cet état non affiné si vous préférez une texture et goût tarte de poire, croustillant.

•  Laissez les fruits sur le comptoir pendant un à deux jours pour mûrir pleinement jusqu'à la peau devient jaune et les conseils des côtes brunir. Tournez le fruit toutes les 12 heures pendant la maturation. Préparer ce fruit mûr pour un goût sucré avec une texture de grains de raisin.

•  Jeter toute la carambole avec la peau ridée, une texture spongieuse ou bords racornis.

•  Conservez bien mûrs carambole sur le comptoir pendant trois jours ou dans un sac en plastique, réfrigérer ort pour une semaine. Laver uniquement lorsque vous êtes prêt à l'utiliser.