Gourmet, petits gâteaux faits maison sont souvent plus délicieux que ceux les gens peuvent trouver dans leurs supermarchés locaux et les épiceries, et coûtent généralement moins pour ingrédients de qualité supérieure. Mais le problème avec les petits gâteaux faits maison est qu'ils regardent souvent comme si un amateur, par opposition à un boulanger professionnel fit. Tout en faisant des petits gâteaux pourrait être facile pour beaucoup de boulangers à la maison, la décoration de ces petits gâteaux avère souvent être une tâche plus difficile et intimidant, même si les petits gâteaux sont de qualité gastronomique.

Instructions

•  Thin votre glaçage avec du lait ou de l'eau jusqu'à ce que le glaçage est de consistance moyenne - juste assez pour conserver une forme si pressé à travers un sac de décoration mais suffisamment souple pour que ces formes ne durcissent pas complètement.

•  Monter une pointe étoiles de décoration sur un sac de gâteau de décoration. Le sac peut être soit faite spécialement pour le glaçage des gâteaux ou un sac jetable avec un coin coupé pour presser le glaçage sur le gâteau. La plupart des conseils de décoration viennent avec des instructions sur la façon de les adapter sur les sacs de décoration.

•  Pliez le haut de votre sac vers le bas sur une seule main.

•  Utilisez une spatule bien huilée et ramasser votre glaçage de choix dans le sac de décoration.

•  Déplier le haut du sac et la torsion, serrant le glaçage au fond du sac, vers la pointe de décoration.

•  Pressez le glaçage sur la pointe de décoration jusqu'à ce que vous ne voyez plus de bulles d'air et votre glaçage sort bien.

•  Tenez votre sac debout sur le gâteau refroidi et, à partir du bord extérieur, tuyau spirale de glaçage jusqu'à ce que vous atteignez le milieu du gâteau.

•  Relâchez la pression sur le sac de décoration une fois que vous avez atteint le milieu et tirer le sac directement vers le haut.

•  Tuyau en spirale d'un plus petit dans le milieu à l'aide de la même technique.

•  Placez chaque petit gâteau dans un supplément, décoratif gâteau doublure.

Conseils et avertissements

• Attendez jusqu'à ce que vos petits gâteaux refroidir avant de les décorer ou vous pourriez vous retrouver avec désordre, glaçage fondu.