Lasagne est souvent considérée comme une recette de temps, mais faire votre propre pour le stockage de congélateur offre un repas rapide pour plus tard. Lasagne congèle bien, conservant une grande partie de sa saveur et de la texture si bien congelé et cuit rapidement après décongélation. Comme tout aliment congelé, l'air est l'ennemi principal pendant le stockage car il provoque des brûlures de congélation. Enrouler la lasagne empêche bien l'air d'entrer en contact avec les aliments et assure la plus longue durée possible du stockage. La prochaine fois que vous faites des lasagnes, envisager de faire deux - un pour maintenant et un autre à congeler pour plus tard.

Instructions

•  Tapisser un plat allant au four de 9 par 13 pouces de papier d'aluminium. Utiliser suffisamment de feuille de surplomber les côtés du plat et couvrir le dessus de la lasagne une fois qu'il est établi.

•  Vaporiser la feuille avec aérosol de cuisson antiadhésif. Placez tous les ingrédients dans le plat selon les instructions de votre recette (voir Ressources).

•  Couvrez le dessus de la lasagne avec la feuille supérieure. Plier la feuille pour sceller les bords fermés.

•  Placez la lasagne dans le congélateur. Geler la nuit ou jusqu'à ce que la lasagne est gelé à travers.

•  Retirez la lasagne de papillote dans le plat de cuisson, ce qui libère le plat pour d'autres usages. Conserver au congélateur jusqu'à six mois.

•  Placez la lasagne à la papillote de retour dans le plat de cuisson pour décongeler partiellement pendant 24 heures. Peler l'emballage haut et cuire au four à 400 degrés F pendant 30 à 45 minutes.