November 12
Mordre dans un muffin moelleux humide de bleuets frais cuit dans ajoute à la jouissance de tous les repas du matin ou une collation. Muffins secs peuvent détruire cette joie parce que la cohérence tombe à plat de la texture rugueuse autour de l'extérieur et des parties de l'intérieur. Quelques facteurs peuvent affecter la qualité de vos muffins, mais heureusement, vous pouvez empêcher muffins secs de détruire votre petit-déjeuner en suivant quelques étapes simples.
Suivez attentivement recettes de pain; ajoutant les mauvais ingrédients ou des montants peut affecter le résultat final de cette nourriture. Ajout trop de farine et pas assez d'œufs ou de l'huile peut créer une consistance sèche, donc à utiliser une tasse à mesurer pour vous assurer que vous avez ajouté la bonne quantité de farine plutôt que d'utiliser une tasse de base ou faire une proposition. Tous les ingrédients travaillent ensemble pour rendre le produit final; suivre de près les recettes.
Vieux muffins qui ont été assis pendant plusieurs heures ou une journée ou deux peuvent devenir extrêmement sec. Comme muffins deviennent exposés à l'air, à l'extérieur durcit progressivement. Manger des muffins bientôt après la cuisson permet d'assurer les goûts bons sans sécheresse ajouté à muffins. Gardez muffins supplémentaires dans un contenant de plastique hermétique pour les garder frais.
Le type de graisse utilisée pour faire des muffins peut également affecter la texture des muffins. Suivez la recette attentivement, et de n'utiliser que le type de graisse recommandée. Par exemple, ne pas se substituer à l'huile d'olive ou de beurre avec raccourcissement. Tenez-vous avec les ingrédients sur la liste, et de mesurer la quantité exacte de graisse pour assurer vos muffins tournent à droite.
L'altitude augmente peuvent influencer l'humidité dans les aliments, ce qui entraîne, muffins sèche et friable. Si vous habitez dans une zone avec une haute altitude, la cassonade substitut de sucre granulé, ne pas trop cuire et mesurer soigneusement les ingrédients secs.