April 30
Les thés noirs peuvent laisser une écume à l'intérieur de théières et tasses à thé qui est difficile à éliminer l'utilisation de détergents à vaisselle normales. Cette coloration est due à des pigments laissées lorsque l'eau s'évapore dans le thé.
Le thé noir contient des pigments qui sont formés au cours de la fermentation des feuilles de thé. La partie gauche de l'écume dans des tasses de thé est constitué de ces pigments, qui sont en partie absorbés dans la porcelaine de la cuvette.
Thé écume est également composé de composés organiques et inorganiques qui subissent des réactions d'oxydation qui les stabilisent sur la tasse de thé. Les réactions d'oxydation se produisent entre l'oxygène et d'autres molécules, et dans ce cas se produisent lorsque les composés dans le thé sont exposés à l'air comme à l'eau s'évapore à thé.
L'écume de thé qui fait théières et tasses à thé à l'intérieur est difficile à enlever. Mais un bon nettoyage avec un chiffon humide et du bicarbonate de soude fonctionne normalement.