May 23
Une fois cuit droite, macaroni au fromage fait maison ne peuvent pas être comparés avec son homologue boîte. Le mélange maison a une texture épaisse et crémeuse que les plats de macaroni au fromage en boîte commerciaux ne peuvent pas reproduire. Alors que des recettes pour le plat varient selon les goûts de chacun, tous les plats intègrent une sauce au fromage de base qui rend le macaroni et fromage un plaisir pour la foule. Servir le macaroni et fromage immédiatement comme un plat d'accompagnement ou mélanger le poulet déchiqueté pour un repas simple.
• Verser 8 oz de macaronis dans un pot. Ajouter la quantité recommandée de l'eau selon les instructions sur l'emballage et l'amener à ébullition. Faire cuire le macaroni selon les instructions et les égoutter dans une passoire. Rincer les macaronis et le mettre de côté.
• Appliquer antiadhésif pour un qt 2. plat de cuisson. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
• Faire fondre 4 c. de beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter 4 cuillères à soupe. de farine lentement jusqu'à ce que le mélange ressemble lisse et pétillante.
• Ajouter 1/4 c. de moutarde sèche, moitié c. de sel et 1/8 c. de poivre noir. Incorporer 1 tasse de lait lentement, puis ajouter 1 tasse de crème légère. Remuez constamment le mélange et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le mélange épaississe.
• Ajouter 2 tasses de fromage cheddar râpé au mélange. Incorporer le mélange jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
• Mélanger le macaroni cuit avec la sauce au fromage. Incorporer le mélange bien et versez-le dans le plat de cuisson. Haut le macaroni aux 3/4 tasse de chapelure revêtues de 2 c. de beurre fondu.
• Cuire les macaronis et le fromage dans le four chaud pendant 25 minutes. Retirez le macaroni du four quand il est légèrement doré et bouillonnant.