February 1
Crock pots ont révolutionné la façon dont nous cuisinons. Ils permettent de repas chauds à cuire toute la journée sans surveillance alors que la famille travaille et va à l'école ou à leurs activités quotidiennes. Il existe différents types de mijoteuses disponible. Cruche pots sont soit en céramique, en acier inoxydable ou en aluminium avec une surface anti-adhésive. La mijoteuse vous choisissez dépend de vos besoins et des préoccupations de sécurité.
Pots pierre mijoteuses sont polyvalents et chauffent les aliments uniformément en général. Ils peuvent être utilisés pour réchauffer des aliments, tant que le dit produit est au four. La plupart des pots en pierre mijoteuses peuvent résister à des températures de four jusqu'à 400 degrés Fahrenheit. Cependant, vous ne devriez pas les utiliser sous les poulets de chair. Pots pierre mijoteuses sont polyvalents et peuvent être utilisés pour préparer des légumes, marinés à rôti de vin chaud.
Un con évidente d'un pot de pierre de cruche est qu'il peut être fissuré ou brisé, et il ne peut pas être utilisé pour réchauffer les aliments sur un réchaud à gaz. Un autre danger moins courant, c'est que certains pots pierre mijoteuses ont été trouvés à contenir du plomb, et lorsqu'il est chauffé, ils permettent à l'avance à s'infiltrer dans la nourriture. Magasiner avec soin pour pierre mijoteuses et vérifier les étiquettes sans plomb; rester à l'écart de mijoteuses pierre décorés ou peints. Généralement, blanc pots pierre mijoteuses ont moins de chance de permettre plomb à s'infiltrer dans la nourriture.
mijoteuses métalliques, qui peuvent être faites d'acier inoxydable ou en aluminium, font parfois pas la nourriture de chaleur aussi régulièrement que des mijoteuses de céramique. Alors que des mijoteuses de métal ne peuvent pas être utilisés dans le micro-ondes, ils peuvent être utilisés pour dorer les aliments avant la cuisson lente, éliminant ainsi la nécessité d'utiliser une autre casserole. Ils peuvent également être utilisés dans le four, sous le gril et sur la cuisinière. Pots aluminium mijoteuses avec une surface anti-adhésive à l'intérieur sont très polyvalent, et peut même être utilisé comme une casserole pour la cuisson sur la cuisinière ou dans le four. Mais pots aluminium mijoteuses avec surfaces anti-adhésives sont généralement plus chers que les mijoteuses de céramique ou en acier inoxydable. En outre, l'aluminium peut ne pas être le matériau de cuisson le plus sûr, en raison de ses liens avec la maladie d'Alzheimer. Si vous choisissez une mijoteuse en métal, en acier inoxydable est probablement le choix le plus sûr.
Il ya des avantages à la fois métallique et des mijoteuses de céramique. Chacun a aussi ses limites. Lorsque vous magasinez pour une mijoteuse, considérer ce que vous faites cuire le plus souvent, et de choisir une forme en fonction de vos goûts. Par exemple, des mijoteuses rondes fonctionnent bien pour les soupes et les ragoûts, mais mijoteuses ovales fonctionnent mieux sur les grosses pièces de viande, tels que les rôtis. Certains des mijoteuses ont "sur" les lumières et la température aux contrôles que les autres modèles n'ont pas. Lisez attentivement les étiquettes et chercher des modèles sans plomb si l'achat d'une mijoteuse céramique. Pensez à vos besoins pour une mijoteuse, les avantages potentiels et les inconvénients de chacun, et vous devriez repartir avec une mijoteuse qui servira à vos besoins pendant un long moment, avec des soins appropriés.