September 24
Vous pensez peut-être pas de vin rouge quand vous pensez à une rafraîchissante boisson fraîche d'été. Mais certains vins rouges peuvent être réfrigérés. Chill, vins rouges fruités délicats avec quelques tannins plutôt de vins rouges lourds, corsés. Réfrigérer vins rouges fruités entre 54 et 63 degrés Fahrenheit. Le plus délicat et fruité du vin rouge, la plus froide, elle peut être réfrigérée.
Pinot Noir est surtout connu pour son goût délicat et une acidité vive. La saveur de Pinot Noir est souvent décrit comme fruité, épicé et floral. Pinot Noir sont cultivées partout dans le monde, mais le vin est généralement associé avec la région Bourgogne en France. Beaujolais est un autre approprié de vin français pour la réfrigération. Beaujolais est fait à partir du cépage gamay cultivé dans la région de Bourgogne en France. Beaujolais est considéré comme un vin rouge sec très fruité. Ce vin est généralement consommé jeune encore, ce qui signifie qu'il est pas vieilli pendant une longue période de temps dans des fûts.
Vin de Rioja est faite dans la région de La Rioja en Espagne, près de la frontière française. Ce vin est issu d'un assemblage de quatre cépages rouges: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano et Mazuelo, Tempranillo et Graciano raisins donnent le vin, une saveur douce fruité tout en Garnacha Tinta ajoute une saveur poivrée. Mazuelo est utilisé pour donner de la couleur et le poids au vin. Un autre vin espagnol qui fait un joli vin frais est Manzanilla. Manzanilla est faite dans la région de Jerez en Espagne et est souvent décrit comme salé et sec. Manzanilla est un vin de Xérès très fragile ans sous une mince couche de levure, connu sous le nom flor, qui se développe à la surface du vin alors qu'il est dans le canon et empêche son oxydation.
Bardolino est un vin rouge léger et fruité issu de raisins Corvina cultivés dans la région de Veneto en Italie. Le vin est sec avec des notes de cerise et une touche de piquant, selon le site Life In Italie. Comme la plupart des vins légers et fruités, il est seulement âgé de 12 mois avant d'être mis en bouteille. Un autre vin italien approprié pour la réfrigération est le Lambrusco, fabriqué à partir de raisins Lambrusco dans la région Émilie-Romagne et de la Toscane entre la Vénétie. Lambrusco est décrit comme un soda, vin fruité avec une légère acidité. Le vin est pas comme gazeuses comme le champagne ou le Prosecco, mais a bulles lumineuses appelées frizzante, selon le site en vin.
Malbec est un cépage noir qui à l'origine a grandi en France mais est maintenant mieux connu comme un vin argentin et le raisin. Les raisins contiennent moins de tanins lorsqu'il est cultivé en Argentine à la place de la France, selon le site Web facile à vin. Vin Malbec est un vin mi-corsé qui a une saveur épicée avec des notes de cerise, de prune et de framboise même du chocolat. A approprié de vin en Amérique du Nord pour se détendre est Zinfandel rouge. Vins rouge Zinfandel sont fabriqués à partir de raisins cultivés en Californie Zinfandel. vins de Zinfandel ont un fruité encore saveur épicée avec des notes de cerises noires. Lourds, Zinfandels rouge et en gras ne sont pas bonnes Zinfandels rouges froides, si légères et délicates sont mieux pour la réfrigération.