September 15
Avant d'acheter un livre de cuisine végétarienne, il est utile de tenir compte des recommandations et des conseils à partir de sources comme les sites Web de mode de vie végétarien ou auteurs de livres de cuisine végétarienne. Votre choix de livre de cuisine dépendra aussi de votre budget et le style préféré de cuisine. Par exemple, vous pouvez avoir besoin de recettes végétariennes pour les repas de famille à petit budget ou ceux qui nécessitent des ingrédients les plus chers pour des occasions telles que des dîners.
"The Vegetarian Cookbook famille," par Nava Atlas propose des recettes simples pour les repas de famille nutritifs qui sont faciles à suivre et exiger faible coût et des ingrédients facilement disponibles. Le livre est recommandé par le Guide de la vache heureuse saine alimentation et le site Végétarienne Savvy comme une ressource utile pour tous, des débutants aux cuisiniers végétariens expérimentés. Rose Elliot, auteur de plus de 50 livres de cuisine végétarienne, recommande "La cuisine facile Vegan," par Leah Leneman. Le livre contient une foule d'idées sucrées et salées, et les deux végétaliens et les non-végétariens peuvent profiter "personnalité spirituelle" de Leneman et "approche no-nonsense" à la cuisine, dit Elliot.
Si vous êtes un cuisinier novice ou nouveau au végétarisme, vous préférerez peut-être un livre de cuisine contenant des recettes simples et des conseils pour un mode de vie végétarien sain. Le site Veg mondiale recommande "The New Devenir végétarien," par Vesanto Melina et Brenda Davis pour toute personne qui fait la transition vers le végétarisme et nécessite facile à suivre les recettes qui contiennent des ingrédients nutritifs. Ou, suivez les conseils du site Végétarienne Savvy, qui conseille "Végétarienne Quick Fix," par Robin Robertson. Ce livre contient des conseils de cuisine, des stratégies de gain de temps et des recettes pour des repas sains qui ne prennent pas plus de 30 minutes pour préparer et cuisiner.
Elliot recommande "World végétarien" livre de cuisine de Madhur Jaffrey, qui contient plus de 600 recettes. Les recettes sont classées selon leurs ingrédients et les légumes, les légumineuses, les noix, les céréales et les produits laitiers. Elle recommande également la "Japanese Vegetarian Cookbook», par Patricia Richfield parce que les recettes sont clairement expliquées. Le site de Happy Cow recommande "Delicious Jamaïque," par Yvonne McCalla Sobers, qui décrit la cuisine jamaïcaine du point de vue historique et culturel, et "Real végétarienne thaïlandaise," par Nancie McDermott, qui met l'accent sur les techniques classiques et les ingrédients flavorsome de la cuisine thaïlandaise.
Les repas pour enfants site recommande "Better Than Peanut Butter Jelly et," par Marty Mattare et Wendy Muldawer si vous essayez d'encourager vos enfants à manger moins de viande et plus de légumes. Le livre explique comment stocker des ingrédients végétariens sains. Il contient plus de 160 recettes végétariennes, propose des idées pour les repas de la famille et des repas tout-petits et des suggestions pour les substitutions végétariens et végétaliens.