January 8
Gewürztraminer est un vin de raisin blanc qui se prête bien à être mélangé avec d'autres variétés. En tant que tel, il a été utilisé pour créer un certain nombre de types de raisin, qui ont tous des caractéristiques différentes mais qui doivent encore une grande partie de leur saveur à l'influence de Gewürztraminer.
Traminette est une variété hybride de raisin fait en combinant Gewürztraminer avec Joannes Seyve. Il a été développé à l'Université de l'Illinois en 1965 et mêle la saveur du Gewürztraminer avec la robustesse et la durabilité de Joannes Seyve. Il est surtout cultivé aux États-Unis, en particulier dans les pays qui ont un climat froid; la présence des raisins Joannes Seyve permet Traminette de s'épanouir dans les régions froides.
Les Trimbachs sont une famille de vinification qui ont été de plus en plus de raisins pour près de 400 ans. Ils ont généralement tendance à produire à la fois Gewürztraminer et Riesling. Leurs vins ont tendance à être très sec, avec des saveurs acides, et résistent bien aux saveurs fortes. Ils produisent une variation de Gewürztraminer mélangé avec des raisins de Riesling, qui est une représentation puissante des saveurs de la région du Rhin en Allemagne.
Le cépage Ortega est obtenue en mélangeant Mueller-Thurgau et Siegerrebe raisins. Il est généralement utilisé pour les vins doux, car il mûrit tôt et est pensé pour améliorer une vaste cave. Il a été créé en 1948 à Würzburg et a été nommé pour le poète José Ortega y Gasset. En raison de tendances sucrées de la vigne, il est souvent utilisé pour les vins de dessert, et en tant que telle est considérée comme bonne lorsqu'elle est servie avec des fromages affinés.
Siegerrebe est un croisement entre les cépages Gewurztraminer et Madeleine Angevine. Il a une saveur très aromatique, propice à créer des vins avec ses tonalités épicées. Il a été développé en 1929 à Alzey, et fut d'abord cultivé en Allemagne en 1958, Il est largement cultivé en Angleterre, que les deux pays partagent des climats similaires. Conseils lourds de Gewürztraminer portent sur la saveur, et il a tendance à mûrir plus tôt.