vapeur en bambou sont une méthode de cuisson traditionnelle, utilisée depuis des siècles pour préparer une variété de plats asiatiques. Les vapeurs sont peu coûteux et parce qu'ils ne nécessitent pas de pétrole, ils sont utiles pour la cuisson des aliments sains et faibles en gras, y compris pot autocollants. Une forme de boulettes, pot autocollants sont remplis d'une combinaison infinie d'ingrédients, y compris les crevettes, du poulet, de bœuf et / ou de légumes. Porc permet un remplissage savoureux et nutritif. Le porc est particulièrement riche en phosphore, potassium et plusieurs formes de la vitamine B. Pour le meilleur goût, utiliser du porc frais et sans assaisonnements ajoutés.

Instructions

•  Placer le porc haché dans un grand bol à mélanger. Incorporer les oignons verts, le gingembre, l'ail, l'huile de sésame, le vin de riz, le poivre, la sauce de soja, l'huile de sésame, œufs et pousses de bambou ou châtaignes d'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le chou ou le bok choy à la place de pousses de bambou ou châtaignes d'eau. Vous pouvez également utiliser les échalotes ou oignons réguliers au lieu d'oignons verts. Mélangez bien.

•  Placez une enveloppe de wonton sur une surface plane. Mettre environ 1 cuillère à café de remplissage de porc dans le centre de l'enveloppe.

•  Trempez votre doigt dans l'eau, puis utilisez votre doigt pour humidifier les bords des enveloppes de Won Ton. L'humidité aidera les bords pour sceller.

•  Rassembler les coins de l'enveloppe de won ton ensemble comme une poche, et puis tournez le haut pour sceller. Sinon, pliez un coin sur la garniture pour former un triangle, puis appuyez sur les bords ensemble.

•  Tapisser un bateau à vapeur en bambou avec des feuilles de chou. Vous pouvez également aligner la vapeur avec du papier sulfurisé. Les feuilles de chou ou de papier parchemin ne sont pas nécessaires, mais ils simplifient le nettoyage.

•  Disposez les autocollants de pot dans la vapeur du bambou, permettant au moins 1/2 pouce entre chaque vignette pot.

•  Placez la vapeur sur une grande poêle ou un wok rempli d'environ 2 pouces d'eau bouillante. Cuire les autocollants pot pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le remplissage de la viande de porc est complètement cuit.