Chaque grande fête semble entraîner les restes du dîner inévitables. Après un jour ou deux, des sandwiches et des salades faites à partir des entrées peuvent devenir fastidieux. Une meilleure solution est de combiner des portions de l'entrée principale avec un ou plusieurs des plats d'accompagnement et quelques ingrédients couramment disponibles que vous avez déjà en main pour créer un nouveau repas. Casseroles fournissent le véhicule parfait pour cette approche. Les restes de dinde rôtie et farce peuvent être ajoutés à une sauce crémeuse à base d'un mélange de mayonnaise, la crème sure et du fromage râpé, et assaisonnés selon votre goût individuel.

Instructions

•  Réglez le four à 350 degrés F. acceptent à préchauffer pendant plusieurs minutes pendant que vous assemblez vos ingrédients et vaporiser légèrement la poêle de cuisson ou une cocotte avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

•  Placer la dinde cuit dans un bol à mélanger. Enduire une poêle à frire avec un aérosol de cuisson et ajouter les échalotes ou les oignons, les champignons, les épinards ou le brocoli et le poivron à feu moyen. Ajouter l'assaisonnement, et faites cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les légumes soient tendres et les échalotes ou les oignons soient translucides. Eteignez le feu, et définir les légumes de côté.

•  Placez la farce qui reste dans la casserole ou une cocotte prête en une couche uniforme. La farce se forme une base pour les autres ingrédients de la recette. Retirez les légumes sautés de la casserole et placez-les dans le bol à mélanger avec de la dinde hachée.

•  Ajouter la mayonnaise, la crème sure et 1/4 tasse chacun des cheddar et asiago ou gruyère au contenu de la cuve de mélange. Saupoudrer la fécule de maïs dans le mélange et bien mélanger. Utilisez plusieurs assaisonnements à ce point, si vous le souhaitez. Étendre le mélange de dinde et fromage uniformément dans la cocotte ou une casserole de cuisson sur la couche de farce.

•  Saupoudrer le quart réservé tasse à la fois du cheddar et asiago ou gruyère sur le dessus de la casserole. Si vous utilisez des miettes de pain, mélanger ensemble le fromage parmesan avant de les ajouter au début de la casserole sur la couche de dinde et fromage. Si vous omettez la chapelure, ajoutez simplement le parmesan en haut de la cocotte, et placez le plat dans le four à cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

•  Éteindre le four et retirez la casserole. Permettre la cocotte reposer pendant 10 minutes avant de servir. Bien envelopper et réfrigérer toute portion non desservies. Ce plat peut être congelé et réchauffé si elle est faite tôt pour un futur repas.

Conseils et avertissements

• Pour gérer les calories globales de ce plat, n'hésitez pas à remplacer les versions allégés de crème sure, la mayonnaise et le fromage. Si vous aimez la richesse et la saveur des versions riches en matières grasses de ces éléments, vous pouvez utiliser la moitié de la quantité de chacun de ces ingrédients dans la préparation de ce plat. Le résultat sera le même goût et la texture, mais moins de matières grasses et de calories. Allégez le repas plus loin en utilisant seulement le blanc de dinde maigre dans votre cocotte à la place de la viande plus foncée sur les cuisses ou pilons.
• Vous pouvez remplacer un ingrédient d'un substitut similaire. Par exemple, si Asiago ou Gruyère n'est pas disponible, utiliser un fromage suisse âgé place. Ce plat est étonnamment polyvalent.
• Le poulet peut être remplacé par de la dinde dans ce plat, si désiré.
• Cette toute recette peut être faite végétarien ou végétalien simplement en utilisant les versions végétariens ou végétaliens de dinde rôtie, fromages, la mayonnaise et la crème sure. Tout peut être trouvé dans les magasins d'aliments naturels et les aliments naturels des supermarchés. Idéalement, un ingrédient à base de soja non génétiquement modifié devrait être (non-OGM) et de préférence, certifié biologique. Certaines versions végétaliennes de fromages fins tels que le gruyère et Asiago peuvent être trouvés en ligne.
• Attention à ne pas trop la casserole. Volaille exagéré peut devenir sèche, ruinant ce qui aurait été une délicieuse recette.