October 27
Presque tout le monde a connu l'agréable sensation de marcher dans une boulangerie et sentir l'odeur de produits de boulangerie frais dès la sortie du four. À une époque où les aliments préemballés et surgelés dominent le secteur de l'alimentation de détail, les boulangeries offrent une alternative rafraîchissante et grande variété de délicieuses friandises. Selon le cabinet d'analyse d'affaires aspirateurs, boulangerie popularité se reflète dans le fait aux États-Unis compte environ 2.500 boulangeries commerciales qui gagnent un revenu annuel de plus de 25 milliards de dollars.
Boulangeries produisent une grande variété de pains, y compris le seigle, l'italien et pain de seigle. Pains sont l'une des formes les plus anciennes de la nourriture dans le monde et sont fabriqués par cuisson pâte, un mélange de farine et d'eau. D'autres ingrédients tels que sel, matière grasse, le lait, le sucre, le bicarbonate de soude et de la levure peuvent être ajoutées. Pains viennent dans une variété de formes, y compris des petits pains et pains. Autres ingrédients communs dans le pain comprennent les noix, les graines et les légumes.
Doughnuts offrent une délicieuse collation et peuvent être consommés pour le petit déjeuner. Habituellement doux et frits, beignets sont livrés avec un trou au milieu ou comme une pièce solide rempli d'éléments tels que la gelée, des crèmes ou des crèmes. Doughnuts peuvent être cuits dans un four au lieu de frit. Garnitures de beignet communs incluent de sucre en poudre, vernis et caramel. Les deux principaux types de beignets sont la levure et du gâteau. beignets de levure sont plus légers et plus moelleux. beignets de gâteau ont tendance à être plus lourds. La majorité des beignets ont une forme ronde.
Bagels, des petits-déjeuners populaires, sont habituellement faites de pâte de blé de levure et viennent sous la forme d'un anneau. Bagels ont un extérieur épais et robuste qui est vif et souvent doré. Garnitures de bagel communs incluent pavot et de sésame. La plupart des boulangeries portent bagels, bien que les magasins de bagels se spécialisent dans seulement bagels.
Boulangeries vendre des tartes que des desserts. Une tarte est un plat au four constitué de couches de pâte de pâtisserie qui forment une coquille et avoir des garnitures sucrées ou aigres. Tartes peut également être rempli avec de la viande et mangé comme un dîner, mais ces tartes sont rarement trouvés dans les boulangeries. Certaines variétés traditionnelles de tartes vendues dans les boulangeries comprennent pomme, fraise, mûre, cerise, crème, crème, citron vert et citron meringuée.
Pâtisseries se réfèrent à des produits de boulangerie fabriqués avec des ingrédients qui comprennent souvent le beurre, le sucre, le shortening, la farine, la poudre à pâte et les œufs. Pâtisseries, plus la teneur en gras que les pains, petits comprennent les desserts et les quiches. D'autres types comprennent viennoiserie et des croissants.