February 1
Le territoriale Seed Company est une entreprise de semences et jardinage qui propose également une sélection en expansion continue de conserveries de vapeur de différents fabricants pour conserver les fruits et les tomates fraîches de l'été. Chacun des conserveries de vapeur territoriales fonctionne selon les mêmes principes et peut être utilisé de la même manière. Ils sont sans danger pour la conservation des fruits et à forte acidité des tomates fraîches si les instructions et les délais de traitement sont suivis de près, mais ils ne sont pas conçus pour préserver en toute sécurité de la viande et des légumes peu acides.
• Couper meurtrissures et taches de fruits frais et des tomates. Slice, hacher ou purée produit. Placez tranchés ou hachés produits dans un gallon d'eau mélangée avec 5 cuillères à soupe de jus de citron ou du vinaigre.
• Préparer un sirop en remuant 1.4 au 3.4 tasses de sucre ou de miel dans une tasse d'eau bouillante.
3.
Vérifiez tous les bocaux avant de les utiliser.
Vérifiez les pots de fissures ou de copeaux. Si conditionnement à chaud, placer les pots dans un four chauffé à 200 degrés Fahrenheit (93,3 degrés Celsius) pendant 15 minutes. Si l'emballage froid, nettoyer les pots, mais ne les chauffe pas.
• Placez tous les produits destinés à l'emballage à chaud dans une grande casserole et couvrir avec le sirop, jus de fruits préparés ou de l'eau. Porter à ébullition. Fruits mijoter pendant 3 minutes et les tomates et laisser mijoter pendant 5 minutes.
• Remplir les bocaux froids avec des fruits ou des tomates bien emballés et couvrir avec du sirop, de l'eau ou du jus de fruit. Laissez 1 pouce d'espace au sommet. Si conditionnement à chaud, remplir les bocaux chauds serrer avec le mélange de fruits ou de tomate et laisser 1/2 pouce d'espace au sommet.
• Retirer les bulles d'air en exécutant une spatule ou d'un couteau en plastique autour de l'intérieur du pot. Remettre le liquide à son niveau précédent. Nettoyez les jantes avec un chiffon humide et serrer les couvercles. Ne serrez pas trop.
• Remplir le moule de base de la mise en conserve de vapeur territoriale avec 6 à 8 tasses d'eau et faire bouillir pendant 10 minutes. Ajouter le carré de la conserve de vapeur.
• Chargez jusqu'à sept bocaux sur la grille. Placer le couvercle territoriale vapeur de dôme au-dessus des pots et poêle.
• Surveiller les colonnes de vapeur d'évacuation de la base. Quand ils atteignent 8 à 10 pouces, de régler une minuterie pour le temps de traitement recommandé pour les produits, l'altitude et la méthode d'emballage. Maintenir les colonnes de projection de vapeur d'eau de 8 à 10 pouces.
• Eteignez le feu. Après 3 minutes, utilisez des maniques pour soulever le couvercle du dôme de la marmite à vapeur territoriale, d'éliminer la vapeur loin de vous. Définissez les bocaux refroidir sur une grille ou une serviette pendant 24 heures ou jusqu'à refroidissement.
11.
Vérifiez tous les joints et les stocker dans un endroit frais et sec.
Retirer les anneaux métalliques des pots. Appuyez sur le centre de la paupière. Si ils sautent de haut en bas, ils n'ont pas sceller. Répétez le processus ou de manger les produits dans les deux ou trois jours. Si les couvercles sont bien scellés, rangez-les dans un endroit frais et sombre.
• Nettoyez délicatement la vapeur territoriale dans l'eau tiède avec un savon doux, sec et dans son emballage d'origine pour éviter tout dommage.