Grillades en plein air est l'un des passe-temps favoris de l'Amérique. Il n'y a pas beaucoup mieux que de se détendre au soleil avec des boissons fraîches et des hamburgers de cuisine ou des hot-dogs sur le grill choses. Mais pour tirer le meilleur parti de votre prochaine session de cuisson, gardez les conseils suivants à l'esprit.

Conseils à ne pas oublier pendant la cuisson

Suite au largage de charbon de bois dans votre grille, d'essayer d'arranger les briquettes en une seule pile. Après leur aspersion avec un fluide de charbon attendre cinq minutes et laissez-le tremper dans. Vous pouvez donner à votre tas de charbon de bois une dernière giclée de liquide avant d'allumer le haut.

Grattez tout excès de saleté, de la graisse ou de la nourriture à partir des grilles du gril avant chaque utilisation. Cela aidera votre nourriture à cuisiner plus rapidement et le goût propre. Vous pouvez même le faire alors que les supports sont sur le gril et au charbon de bois allumé - il fera de la saleté et la graisse chaude et facile à enlever.

Attendez jusqu'à ce que les charbons deviennent gris avant de mettre de la nourriture sur.

Utilisez les deux grilles du gril. Un grand nombre de grilles viennent avec plusieurs grilles de barbecue, et ils sont là pour une raison. Si vous trouvez votre aliments cuisent trop vite, le déplacer vers un support plus loin du charbon de bois.

Grill plus que la viande. Beaucoup de grils ne réalisent pas cela, mais beaucoup d'autres aliments peuvent être cuits sur le gril. Fèves au lard peuvent être cuits juste dans la boîte avec un morceau de papier d'aluminium sur le dessus; épis de maïs peut être grillé à l'intérieur même de son propre enveloppe; et les pommes de terre peuvent être enveloppés dans une feuille d'aluminium et cuire ainsi.

Ajouter de la saveur

Utilisez un vaporisateur à la brume du charbon de bois. Ceci va produire beaucoup de fumée, selon la quantité d'eau que vous utilisez, et ajouter un peu de fumée supplémentaire pour la saveur de votre viande.

Différents types de bois comme l'érable, le chêne, le caryer et mesquite peuvent être ajoutés sur le charbon de bois pour une saveur supplémentaire. Il est préférable de faire tremper le bois dans l'eau d'abord, et souvenez-vous de fermer le couvercle sur le gril afin de garder tout cela goût fumé piégés à l'intérieur.