September 8
Mélange de café avec différents types de boissons alcoolisées n'est pas une nouvelle tendance, mais la controverse sur les boissons énergisantes à haute caféine que des mélangeurs à cocktail a incité de nombreuses personnes à se demander si dopage leur café avec un peu d'alcool peut être dangereux. Comme tout ce qui concerne l'alcool, la modération est la clé. Un verre de whisky dans votre café n'est probablement pas dangereux. Quatre coups de feu de l'alcool et une pincée de boisson énergétique dans votre café pourrait ne pas être une bonne idée.
Les gens ont commencé à mélanger le café avec de l'alcool local en Europe et dans les Amériques bientôt après le café a été introduit. La plupart des recettes pour irlandaise, mexicaine ou suédois appel à café pour entre une cuillère à soupe et 1 1/2 oz de liqueur pour une grande tasse de café.
Ces boissons ne représentent pas une menace pour la santé ou la sécurité de la plupart des gens parce qu'ils ne contiennent pas de quantités excessives d'alcool et le café chaud vous empêche de boire leur trop vite. Cela permet à votre corps le temps de métaboliser l'alcool avant de boire trop de lui.
Café, ou toute autre boisson contenant de la caféine, l'alcool et peuvent être une combinaison dangereuse si vous les prenez à l'extrême. Certaines boissons énergisantes, par exemple, contenir plus de deux fois la quantité de caféine qu'une tasse de café. Depuis cocktails à base de boissons énergétiques sont généralement servis à la température ambiante, il n'est pas nécessaire de les déguster comme il est avec du café chaud. Cela signifie que vous pouvez boire plus vite que votre corps peut métaboliser l'alcool, vous rendant plus ivre que vous seriez si vous avez pris le ralentir. Vous pouvez également consommer plus d'alcool que vous auriez autrement, parce que vous sentez éveillé et plein d'énergie, et en mesure de continuer à boire longtemps après que vous avez dépassé votre tolérance à l'alcool.
L'alcool et la caféine sont les deux substances psychoactives qui augmentent les niveaux de dopamine dans le cerveau. La dopamine est un neurotransmetteur lié à la façon dont nous faisons l'expérience du plaisir. Lorsqu'ils sont combinés, le café et l'alcool à la fois déclenchent la libération de dopamine dans le cerveau, ce qui les rend deux fois plus agréable que l'une serait de sa propre. Cela peut signifier qu'une tasse de café irlandais est particulièrement relaxant après une longue journée, mais elle peut aussi conduire à un risque accru de dépendance à la caféine ou d'alcool, si la combinaison est abusé.
La caféine inhibe certains des effets sédatifs de l'alcool, vous faire sentir alerte et éveillé malgré le fait que vous avez consommé plus d'une quantité modérée d'alcool. Si vous associez la somnolence ou de la motricité en retard à l'intoxication, vous ne pouvez pas réaliser à quel point vous êtes ivre, si vous combinez des quantités excessives d'alcool avec de fortes doses de caféine dans les boissons de café ou de l'énergie. Cela peut conduire à des comportements et des décisions risquées.
August 22
Naturellement café décaféiné peut signifier une variété de choses. Toutefois, les producteurs de café n'ont pas nécessairement à divulguer de quelle façon le café décaféiné a été, même si elle dit naturellement décaféiné sur l'étiquette. Les méthodes les plus courantes d'élimination de la caféine est la méthode de l'eau, le chlorure de méthyle et l'acétate d'éthyle suisse. Les grains de café contiennent pas de caféine ont aussi été découverts en 2004; Toutefois, ce ne sont pas largement disponibles à partir de 2011.
Le processus de l'eau suisse a été découvert et développé dans la première de 1933 en Suisse; Cependant, la technologie de l'époque ne permettait pas d'être utilisé dans la production de masse. Le procédé utilise pas de produits chimiques pour éliminer la caféine. Au lieu de cela, il utilise uniquement de l'eau fraîche. Suisse pour l'eau est un procédé exclusif et breveté et il n'y a qu'une seule usine de traitement agréé, situé à Vancouver, en Colombie-Britannique, Canada. Pour cette raison, les entreprises qui paient pour utiliser le processus d'eau suisse seront généralement dire sur l'étiquette.
Le chlorure de méthyle (DCM) décaféination alimentaire utilise du chlorure de méthylène de qualité pour établir la caféine sur les grains. La première phase du processus utilise de la vapeur et de l'eau pour ouvrir la structure cellulaire des grains de café et ensuite pour l'extraire du DCM. Les fèves sont ensuite cuits à la vapeur de nouveau pour enlever toute DCM résiduel. La quantité de DCM restant sur les haricots est contrôlé par les normes américaines et européennes. Les grains sont ensuite séchés de manière à pouvoir être stockés et torréfié.
L'acétate d'éthyle est utilisé pour une variété d'applications industrielles, mais se produit naturellement dans certains fruits et légumes. Il est combiné avec de l'eau, pression légère et légèrement chauffée pour extraire la caféine des grains. Comme le DCM, puis les grains sont cuits à la vapeur pour éliminer tout excès d'acétate d'éthyle et ensuite séchés de sorte qu'ils peuvent être stockés et torréfié. Parce que l'acétate d'éthyle est présent naturellement ce processus a été jugé sûr par les États-Unis et l'Union européenne.
En 2004, une usine de café qui contient naturellement peu ou pas de caféine a été découverte par des chercheurs au Brésil. L'espoir est que cette plante peut être croisé avec des variétés déjà commercialement populaires de café à produire des fèves qui sont décaféiné sans la nécessité d'un processus pour éliminer la caféine. A cette époque, des chercheurs à temps comme Paulo Mazzafera de l'Université de Campinas eu de grands espoirs pour l'usine, mais à partir de 2011, il n'est pas largement disponible.
March 25
Plus de 100 espèces de plantes de café existent, mais seulement deux, Coffea arabica et Coffea robusta, sont cultivées pour le café du commerce. Les caféiers produisent un fruit semblable à la cerise, qui cache le haricot vert pâle. La couleur brune plus reconnaître que les résultats de café du processus de torréfaction, que vous pouvez faire à la maison avec une cocotte en fonte et d'un four. La torréfaction des grains de café élargit les possibilités des amants de café de haricots que les producteurs ne peuvent pas produire en quantité suffisante pour les fabricants d'acquérir pour le traitement.
• Achetez grains de café vert d'une boutique en ligne ou de la brique-et-mortier. Essai-erreur est la meilleure méthode de choix qui les grains de café que vous préférez à rôtir. La plupart des mélanges gastronomiques, cependant, proviennent de l'usine de café appelé le Coffea arabica.
• Préchauffer le four à 500 degrés Fahrenheit. Ajouter les haricots dans la casserole en fonte, recouvrant le fond en une seule couche.
• Mettez la casserole dans le four et fermer la porte. Écouter pour la première fissure, qui produit environ 5 à 7 minutes dans le rôti. De 12 minutes dans le processus de torréfaction, les grains doivent avoir un moyen d'allumer la couleur brune. Par la deuxième chance, les haricots ont atteint une moyenne de rôti brun foncé appelé "une ville pleine." Déplacer les haricots autour de la casserole toutes les cinq minutes pour obtenir un plus même rôti.
• Retirez les haricots du four avant qu'ils ne deviennent la nuance exacte de brun que vous désirez. Les haricots continuent à griller après la sortie du four.
• Verser les haricots dans une passoire métallique ou sur une serviette humide. Laissez-les refroidir pendant 15 minutes.
• Agiter les haricots pour enlever la paille, la mince couche externe de la fève, en les secouant dans une passoire ou en roulant les haricots autour de la serviette. Chaff ressemble à la peau sur les arachides.
• Laisser refroidir les haricots avant de les moudre et les brasser.
February 21
Des cocktails avec du café comme un mélange d'ingrédients deux goûts très matures pour certaines boissons étonnamment savoureux. Bien que les boissons de café de spécialité ont une réputation pour les boissons chaudes adultes destinés à être connu après le dîner ou au coin du feu, mélanges de café aussi bien dans martinis, les tireurs et même des boissons glacées. Mélangez un cocktail de spécialité de café pour un traitement adulte à la fois un coup de pied et un buzz.
Boissons chaudes de spécialité avec du café vous réchauffer de l'intérieur vers l'extérieur. Le café cosaque est une variation sur un Russe blanc qui jette un peu de cannelle dans le mélange - verser 1 partie chaque cannelle et vodkas de café aromatisé dans une tasse de café irlandais, puis le haut avec du café chaud et la crème fouettée. Le cocktail de l'après-midi allie la saveur du café avec des notes de whisky et de noisette - mélanger 2 parties, chacune de liqueur de café et crème irlandaise et 3 pièces liqueur de noisette dans une tasse de café irlandais, puis de haut avec du café et un soupçon de moitié-moitié.
Mélanger le café dans martinis pour des cocktails spéciaux avec un peu de classe ainsi que d'un coup de pied. Le martini irlandaise tire son nom de deux de ses ingrédients: crème irlandaise et whisky irlandais. Réfrigérer 4 parties à la crème irlandaise, 2 pièces whisky irlandais et 3 parties glacé café double force dans un shaker, puis passez dans un verre à martini glacé. La façon de poire habilement nommé au ciel mélange de café avec une touche de fruits; Refroidir 5 pièces poire vodka, 2 parties de chaque café glacé et le lait condensé et une partie amaretto liqueur, puis passer dans un verre à martini refroidi et garnir d'une tranche de poire.
Un certain nombre de spécialités de cocktails mélangés et surgelés présentent également le café comme un élément central et la saveur. Le café Anatole est servi avec un peu de classe dans un verre de vin blanc - mélange 1 partie de chaque café Cognac, liqueur de café et liqueur de noisette et 12 parties glacé avec de la glace, puis verser la boisson mélangée dans un verre de vin frais et haut en crème fouettée et de copeaux de chocolat. Un autre cocktail spécial qui ressemble plus à un milk-shake à une boisson mélangée est la glace irlandais - mélange 1 partie de chaque crème irlandaise et café glacé avec 2 boules moyennes de crème glacée au café pour chaque 1 once de café glacé.
Café fonctionne aussi bien comme ingrédient dans une variété de tireurs spécialisés. One shot chic est le coup de chaud, qui mêle le café chaud avec Galliano, une liqueur à base de plantes italien - pour 1 partie réfrigérée Galliano dans un verre à liqueur, puis compléter avec une partie café chaud et la crème fouettée. Un autre coup, le coup de l'inspiration, tire son nom de l'appariement inspirée de café et rhum épicé - top 1 de rhum épicé avec une partie café et de crème fouettée. Un coup de plus simple est le coup de puce, qui est une partie de chaque café et de vanille liqueurs surmontés de café chaud et la crème fouettée.
February 5
La production de café est une grande entreprise avec des gens dans de nombreuses parties du monde qui dépendent de café première chose le matin et pendant la journée pour les faire aller. Que vous choisissiez lyophilisé ou des haricots pour rendre votre boisson, tout le café commence son voyage à votre tasse de l'usine de café, qui produit des graines qui ressemblent à la forme d'un haricot, d'où le nom de haricot café.
Le point positif le plus évident sur le café lyophilisés par rapport à grains de café est la vitesse que vous pouvez obtenir une tasse de café. Gel café séché est le café liquide qui a eu l'eau évaporée comme il est concentré. Il est ensuite congelé et broyé pour produire des cristaux de café familiers. Dès que l'eau chaude est versée sur le café, la dissolution du café et il est prêt à boire. Vous seriez encore broyage des fèves dans le temps qu'il faut pour faire une tasse de café lyophilisé. Gel café séché a une durée de vie plus longue et pèse beaucoup moins de grains de café.
Le café a un arôme merveilleux distinct qui est difficile à battre. Toutefois, la seule fois que vous obtenez vraiment vrai café odeur de café lyophilisé est lorsque vous ouvrez le sceau sur le pot. Une fois que le pot est ouvert depuis un certain temps l'odeur commence à se dissiper et le temps que vous obtenez près du fond de la jarre, il est pratiquement pas d'odeur de café. Vous obtenez un léger arôme de votre tasse de café, mais aimer le café lyophilisé repose sur vos papilles, plutôt que votre nez.
Rendez-vous dans n'importe quel magasin de café bon et vous obtenez cette odeur de café instantané. Si vous utilisez de grains de café à la maison, il suffit d'ouvrir le paquet et prendre une profonde respiration. Verser le café sur le moulin et se proximité pendant que la machine de broyage et de laisser la bouffée d'arôme de café autour de vous. Utilisation de grains de café vous permet de choisir la quantité de haricots, vous devez acheter et plus important encore, vous pouvez acheter une sélection de différents grains de café pour convenir à différents moments de la journée.
Si vous avez envie d'une tasse de café rapide avant de vous précipiter au travail le matin, il ya peu d'intérêt dans le choix de grains de café. Le processus de la fève à la tasse peut prendre un certain temps. Si vous rectifiez votre café la veille et de le stocker dans un bocal prêt à filtrer, vous pouvez facilement perdre l'arôme que vous obtenez seulement de moudre des grains frais et vous pouvez trouver les altère le goût. Grain de café doit être stocké correctement pour garder les haricots frais. La durée de vie d'un bean est inférieure à lyophilisé café et les fèves sont plus lourdes.
September 5
Avec toutes les marque différente, les marques et types de machines à café qui sert sur le marché aujourd'hui, il est difficile de savoir exactement ce qui est appelé. Percolateurs, vide-types et les gouttes automatiques sont les procédés de brassage primaires, mais ce qui sépare une cafetière d'une urne de café? Une urne de café est un type de cafetière, conçu pour une utilisation plus lourd que le modèle de la maison moyenne.
Selon le Guide de cafetière, une urne de café est une grande machine à café avec un récipient attaché, capable de brasser une grande quantité de café et facilement servir aussi bien. Cafetières sont destinés à une utilisation à domicile, ce qui rend assez de café rapidement pour un petit groupe de personnes qui versent le café sur le pot. urnes de café ont un robinet à la base de l'urne qui permet aux gens de facilement libre-service du café. urnes de café sont un réel gain de temps lors d'événements de restauration servant 10 à 100 personnes.
urnes de café sont conçus pour brasser de grands lots de café à l'avance, d'anticiper la demande quand les invités arrivent. urnes de café aussi garder le café chaud pendant de longues périodes de temps, sans le brûler. Lors de l'utilisation d'une urne, il est possible de préparer le café à l'avance, ce qui peut prendre un certain temps, selon la taille de l'urne. tailles d'urnes à café varient de 10 à 20 urnes tasse, à grandes urnes jusqu'à 100 tasses.
Cafetières sont la variété plus petite, avec des types de goutte à goutte et percolateur automatiques étant le plus commun. Les bières automatique goutte à goutte de la cafetière par les gouttes d'eau chaude sur le marc de café, qui sont placés à l'intérieur d'un filtre papier, le cuivre ou le maillage. Le récipient en verre se trouve en dessous d'un élément de chauffage et chauffe le café infusé. Percolateurs bouillir l'eau dans l'urne, qui est ensuite introduit dans le marc de café au sommet du percolateur jusqu'à quatre fois avant l'infusion est terminée.
urnes de café sont généralement de la variété de percolateur, et permettent de grandes quantités de café à infuser à la fois. Les motifs sont placés dans un porte-filtre qui est suspendu au sommet de l'urne par une tige métallique. Les filtres pour les grandes urnes de café sont immenses, et sont parfois fabriqués à partir de tissu réutilisable. Le filtre de percolateur 10 gallons mesure 23 pouces 3/4 à la partie supérieure du filtre.
June 19
Les vrombit de mixeur, et la forte odeur de café et de caramel se répand dans l'air. Beaucoup de ceux qui marchent dans un café penser qu'une frappe de caramel est la boisson parfaite d'été pour se rafraîchir avec. Une frappe, est une boisson sucrée à base de glace pilée, le lait et l'édulcorant. Ajout de café fort ou espresso ajoute caféine et plus de profondeur de saveur. Rafraîchissez vos papilles et enregistrer un itinéraire pour le café en faisant votre caramel frappe à la maison avec un mélangeur et une machine à café.
• Versez 6 cuillères à soupe. de café moulu dans une machine à café préparé. Ajouter 1/2 tasse d'eau. Préparer le café.
• 1 tasse de cubes de glace dans un mixeur avec 2 cuillères à soupe. de sucre cristallisé et un quart de tasse de lait. Verser le café fort sur le mélange.
• Placer le couvercle sur le mélangeur et réduire en purée lisse. Ouvrez le couvercle et ajouter 2 c. de sirop de caramel. Remettre le couvercle et mélanger à nouveau pour bien mélanger.
• Verser la frappe dans un grand verre et garnir avec de la sauce caramel dur.
March 20
Création d'une tasse de café-qualité du café dans le confort de votre propre maison est une étape vers le bonheur domestique pour beaucoup de gens. Machines à café sont de toutes formes et tailles et varient du pas cher, mais fonctionnel, à la fonctionnalité cher et chargé. Considérez le style de café que vous aimez le plus et comment vous l'aimez servi avant de choisir la machine qui vous convient.
Ces machines en forme de gobelet proviennent de France et sont livrés avec un mécanisme de piston qui est utilisée pour écraser les grains de café grossiers à la base de l'unité une fois qu'elle a été brassée dans l'eau chaude pendant trois à quatre minutes. Cafieteres sont habituellement faites de verre mince, ce qui signifie unités peuvent perdre rapidement la chaleur. Cafieteres plus chers sont fabriqués à partir d'acier, qui peut garder votre café chaud pendant deux heures. cafieteres métalliques sont également beaucoup plus résistant à la casse que leurs homologues de verre.
Machines à café filtre sont parfois désignées comme les cafetières goutte à goutte et se composent d'une chambre qui chauffe l'eau ajoutée du robinet. L'eau bouillante est ensuite filtrée dans un goutte à goutte régulier sur le marc de café dans la section ci-dessous. Une fois que le café est mélangé, il est stocké dans un récipient en verre et maintenue à une température constante sur une plaque chauffante. Selon le thé, pain grillé et le site Web Café, la plaque chauffante sur les machines à café filtre peuvent parfois aboutir à café de devenir surchauffé si on les laisse trop longtemps. Cela peut provoquer un goût amer amer lorsqu'il est ingéré. Modèles les plus chers sont dotés d'un verre isolant pour éviter ce problème.
Machines à espresso proviennent de style italien la préparation du café, où, une boisson savoureuse beaucoup plus concentré, éclatant avec un arôme de café fort, est produite. Ils sont utilisés pour produire du café comme ingrédient de base dans les boissons telles que lattes, des cappuccinos et des mokas. Machines à espresso viennent avec une gamme de réglages de pression pour parfaire chacune de ces boissons. La pression interne produit une couche de mousse sur le dessus du café, la crème dite. La mousse est produite par la pression produite lors du processus de préparation du café, qui sépare les huiles végétales et les protéines de la boisson de café principal.
Pots Moka, souvent désignées sous le haut expressos cuisinière, originaires d'Italie. Pots Moka doivent être placés sur des plaques de cuisinière, qui chauffent l'eau à la base de l'unité. L'eau est ensuite forcé vers le haut à travers le pot de moka par la pression et de la chaleur passe à travers la mouture de café dans la partie centrale de l'appareil. Le café est alors produite dans le segment le plus haut de l'appareil et peut être versé directement dans les tasses pour une boisson rafraîchissante le matin ou le soir.
May 25
Boissons au café glacé sont une façon rafraîchissante pour obtenir votre dose de caféine de façon cool. Bien que ces boissons sont constitués d'un peu plus de café et de la glace, des cafés de spécialité font souvent payer 3 $ ou plus pour ces types de boissons au café glacé. Faites votre propre à la maison avec les éléments que vous avez déjà en main et économiser un paquet.
• Brasser votre café en fonction de vos goûts et des goûts spécifiques. Le café peut être n'importe quelle marque que vous choisissez et peut être brassée comme vous le souhaitez.
• Remplir un verre plein de glaçons. Les glaçons sont préférables car la glace pilée va fondre trop rapidement au travail.
• Remplissez la tasse avec du lait à la quantité désirée. Vous pouvez également ajouter du sucre au cours de cette étape.
• Verser tiède (pas chaude) sur la glace café dans la tasse. La raison pour laquelle vous voulez du café chaud et pas chaud parce que la tuyauterie café chaud peut faire fondre les cubes trop vite.
• Incorporer le café glacé, Plunk une paille et d'en jouir.
May 23
Pour ceux qui choisissent d'éliminer le café de leur régime alimentaire, un certain nombre de produits de remplacement de café commercial sont disponibles. Malheureusement, les ingrédients utilisés dans la majorité de ces produits ne sont pas organiques. Heureusement, il est facile de trouver des versions organiques de tous les ingrédients utilisés dans la fabrication de ces substituts de café en vrac dans n'importe quel magasin d'aliments naturels en Amérique du Nord. N'importe lequel de ces produits peuvent être utilisés individuellement comme un substitut de café ou en combinaison avec d'autres pour un goût plus équilibré. Après les moudre dans un moulin à café standard, ceux-ci peuvent être stockées et utilisées comme café.
Le mélange fondamental de tout produit de remplacement de café est torréfié et non torréfié orge. Orge non torréfié fournit un arôme de malt épais qui donne un remplacement de son corps café désirée, tandis que l'orge torréfié confère à la fois un goût de noisette et de luminosité qui ne peut être fournie par d'autres substituts de café. Si l'orge ne peut pas être obtenu, le blé ou le son de blé peut servir de remplacement inférieur.
Caroube est souvent ajouté non torréfié à insuffler un remplacement de café avec doux, caramel et chocolat. Rôti, caroube affiche une richesse encore plus grande et la profondeur de saveur, lui permettant de servir comme un substitut de café autonome acceptable. Caroube est riche en vitamines et minéraux, bien que la torréfaction détruit une grande partie de sa valeur nutritive.
Pissenlit (Taraxacum officianalis) racine est utilisée dans les formules de la plupart des produits de remplacement de café non-organiques. Lorsque rôti, il offre un riche ensemble de notes de basse minérale à la saveur du mélange de remplacement de café, ainsi que d'une agréable amertume. Il est également utilisé pour favoriser le foie, la vésicule biliaire, et la santé digestive. La racine de chicorée a le profil du médicament et la saveur de la racine de pissenlit.
Contrairement à d'autres succédanés de café, yerba maté (Ilex paraguarienensis) contient de la caféine. Pour ceux qui souhaitent éliminer le café de leur alimentation pour des raisons de santé non liés à la consommation de caféine, comme les patients souffrant d'ulcères de l'estomac, le maté peut être un substitut acceptable. Yerba mate peut être brassée dans une machine presse ou café filtre française de la même manière que le café. La feuille verte séchée a un goût d'herbe rappelle de la luzerne. Il peut être cuit au four pour produire un arôme de caramel brûlé, tout en conservant une grande partie de la teneur en caféine, aussi bien.
April 27
Une vieille légende raconte d'un chevrier éthiopien découvrir café quand il a remarqué ses chèvres consomment les haricots. Bien que l'histoire peut être une légende, les origines de café ne semblent revenir à l'Afrique avant de passer à l'Arabie et finalement le reste du mot. Les goûts personnels dictera ce que vous considérez comme la tasse de café parfaite, mais il ya quelques principes de base qui peuvent vous aider à savoir quand votre café est prêt à être servi.
• Lire le paquet. Votre café doit vous dire à quelle température et pendant combien de temps vous devez brasser votre café avant de servir.
• Attendez la tonalité. La plupart des cafetières ont alarmes intégrées qui signaleront quand votre café est terminé percolation et prêt à être servi. Essayez de servir peu de temps après vous entendez la tonalité.
• Réglez une minuterie. Si vous décidez de faire du café en utilisant une autre méthode, comme un percolateur feux, vous pouvez avoir du mal à savoir quand votre café est prêt. Réglez votre minuterie pour environ 7 1/2 minutes à une température de 205 degrés. Si vous voyez café éclaboussures sur la coupole de verre à la surface, les retirer immédiatement le percolateur
• Goûter. Votre goût personnel est la meilleure mesure de quand le café est terminé. Si le café a bon goût et a une température appropriée, il devrait être prêt pour le service.
• Servir rapidement. Éviter de laisser reposer le café pendant plus de 15 minutes. Votre café va commencer à perdre le goût peu de temps après il a fait brasser. Plus il reste, le pire il aura un goût.
November 23
Pour le buveur de café frugal ou soucieux de l'environnement, en utilisant un nouveau plastique K-Cup chaque fois que vous voulez préparer une tasse de café dans votre machine Keurig peut ne pas être pratique. Heureusement, Keurig offre un produit appelé My K-Cup, qui est un filtre à café lavable et réutilisable qui est compatible avec la plupart des machines Keurig. Il se compose d'un petit panier-filtre, porte-filtre et le couvercle qui peut être rempli avec n'importe quel café vous choisissez, économiser de l'argent sur le café moulu et en créant beaucoup moins de déchets qu'un traditionnel K-Cup.
• Retirez le support de brassage tasse qui est normalement dans la machine Keurig. Soulevez la poignée pour ouvrir la machine et de saisir le haut de la porte. Poussez doucement la porte du fond avec un doigt tout en tirant par le haut pour faire le titulaire sortir.
• Placez le panier-filtre My K-Cup dans le support plastique. Ajouter délicatement le marc de café dans le filtre. La quantité de motifs supplémentaires devrait dépendre de vos préférences personnelles, mais de nombreux cafés moulus vous recommandons d'utiliser une cuillère à soupe. des motifs de tous les six onces d'eau.
• Visser le couvercle de la My K-Cup et placer la totalité de l'ensemble dans la machine Keurig à l'endroit où vous avez ouvert la porte précédente. Fermez le dessus de la machine.
• Passer une tasse de café vide dans l'endroit désigné à l'avant de la machine, puis sélectionnez la taille de la tasse de votre café comme vous le feriez si vous utilisiez un traditionnel K-Cup.
• Laisser le My K-Cup pour se rafraîchir pendant environ cinq minutes après le brassage, puis ouvrez le dessus de la machine Keurig et le retirer. Dévissez le couvercle et retirez le panier-filtre. Vider les marc de café, puis lavez le panier-filtre, porte-filtre et le couvercle. Si vous envisagez de faire une autre tasse de café tout de suite, répéter le processus, sinon placer le porte-gobelet traditionnel retour dans le Keurig.
June 2
Seule tasse de cappuccino et café latte machines offrent des boissons chaudes rapide et pratique. Il existe deux principaux types de machines d'une tasse disponibles. Cafetières Pod, qui utilisent des cartouches de café jetables brassées dans une machine spécialement conçue pour produire un seul verre. Super machines à café automatiques moudre les grains entiers et de préparer une seule tasse de zéro avec la pression d'un bouton.
Keurig permet un large éventail de brasseurs seule tasse sous sa propre marque et la Breville, Cuisinart et marques M. café. Les machines ont été introduites en 1998 et ont depuis grandi pour devenir les principaux brasseurs seule tasse en Amérique du Nord. Le système de cartouche de Keurig est appelé K-tasses, disponibles dans plus de 200 saveurs. Toutes les boissons chaudes populaires sont disponibles, y compris cappuccino, expresso, latte, café, cidre de pomme chaud, cacao et du thé. Ces systèmes peuvent également être modifiées avec un filtre réutilisable pour les haricots home-sol. En plaçant la cartouche dans l'une des unités de brassage, vous pouvez produire une boisson chaude dans moins d'une minute avec une simple pression sur un bouton.
Pour les consommateurs qui aiment une bière plus élégant, coûteux et pratique, Nespresso vend quatre types de brasseurs une tasse différentes. Certains de leurs machines sont équipées d'une baguette de vapeur pour faire mousser du lait ou de la crème pour les cappuccinos et lattes. Le système d'infusion déploie une haute pression (19 bar) du système d'extraction qui libère l'ensemble des arômes dans les haricots. C'est la pression similaire aux machines à expresso trouvés dans les bars à café. Il ya 16 capsules de café disponibles à la suite des besoins de la plupart des consommateurs de caféine. Un inconvénient de ce système est qu'il ne produit pas les thés ou des cacaos chauds.
Jura est une société suisse qui construit une machine à café haut de gamme pour les marchés commerciaux et de consommation. Sa ligne de machines automatiques de super prendre grains torréfiés entiers et les moud pour votre choix de finesse. La machine trafique les broie dans une tasse et oblige la température idéale de l'eau à travers les grains. Il déverse alors les haricots dans une poubelle et est prêt pour une seconde tasse. Elles sont également équipées d'une buse de vapeur pour le lait et la crème. Alors que le coût financier de cet équipement varie de 1000 $ à 3000 $, vous pouvez récupérer une partie de ce coût en achetant toute haricots à quelques centimes par tasse, plutôt que de cartouches coûteux. Les vrais amateurs de café apprécient le goût d'une tasse fraîchement moulu de café.
Machines Rancilio faire un expresso de manière traditionnelle. Vous devez moudre les grains séparément dans un moulin à café, de préférence un broyeur bavure, puis remplir et tamponner le porte-filtre avec les moutures manuellement. Pour espresso et cappuccino puristes, c'est la seule méthode pour brasser correctement une tasse. Il nécessite un peu plus de temps et d'efforts, mais vous pouvez faire des ajustements mineurs à la mouture et le visa du café, qui peut affiner ses saveurs. La ligne de la maison de Rancilio de brasseur, Silva, vous fait reculer d'environ 1000 $, mais, dans le monde des machines à expresso haut de gamme, c'est une bonne affaire.
October 20
Beaucoup de gens atteignent pour une tasse de café peu de temps après ils se réveillent sans pause. Cependant, pour ceux qui sont sensibles à la caféine ou d'avoir des problèmes de santé qui ne leur permettent pas d'ingérer trop de caféine, sachant la quantité de caféine dans une boisson est vital. Pour déterminer la quantité de caféine dans la pulpe de café, ou le marc de café humide, suivre plusieurs étapes pour s'assurer que vous n'avez pas ingéré trop de caféine.
• Déterminer quel type de café que vous travaillez avec. Différents types de café ont des quantités de caféine. Le café instantané, en moyenne, a 32,5 milligrammes de caféine par gramme de terrains secs, tandis que le café moulu a 13,5 milligrammes par gramme. Le café décaféiné a encore de la caféine, mesurant environ 0,6 milligrammes par gramme de motifs.
• Mesurer la quantité de pâte. Si votre terrain est déjà humide, vous avez la pulpe de café. Calculez combien vous avez en pesant sur une échelle; il vous aidera si vous gardez la pulpe dans le filtre de sorte qu'il ne se propage pas et créer un désordre.
• Convertir la pâte dans les mesures sèches. Pour ce faire, en soustrayant la quantité d'eau que vous avez ajouté. Vous pouvez trouver ce montant en calculant exactement quelle quantité de café que vous mettez initialement dans la machine à café, moins la quantité de café qui a été produit. Ce montant sera très faible, mais il aura une incidence sur la masse de la pâte finale. Mesurer une quantité équivalente d'eau (qui est généralement mesurée par le volume plutôt que le poids) et de poids sur votre échelle, en étant sûr de soustraire le poids du récipient de votre mesure finale. Soustraire le poids de l'eau à partir du poids de la pâte.
• Multipliez la mesure à sec par la quantité de caféine dans ce type de café. Si vous faites du café moulu et avoir 2 grammes de mouture à sec, par exemple, vous allez multiplier par 13,5 pour une réponse définitive de 27 milligrammes de caféine dans la pulpe de café.
November 10
Parfois, faire que tout grand pot plein de café semble comme un gaspillage. Que vous vous rendiez à la porte ou vous et votre colocataire voulez différents types de café, il est possible de faire juste une tasse sans une machine à dose unique de fantaisie.
• Faites bouillir de l'eau pour votre tasse de café dans une bouilloire ou un pot.
• Placez 1 cuillère à soupe. de café moulu dans le centre de votre carré de tissu. Mousseline ou étamine travail meilleur, mais tout ce qui va permettre au café à infuser va fonctionner. Essayez une vieille paire de collants en coton ou en nylon (collants).
• Apportez les coins du tissu et tourner doucement le tissu de sorte que le café est dans une boule en bas. Fixez l'ensemble avec votre bande de caoutchouc.
• Placez le paquet dans votre tasse de café et verser l'eau bouillante dans la tasse.
• Imprégnez le café pendant plusieurs minutes et retirer le faisceau.
• Buvez votre café comme vous le feriez normalement.
• Enregistrez le paquet pour une plus tasse, si vous le souhaitez. Sinon, ouvrez le paquet, jeter le marc de café et de rincer le linge. Laissez-le sécher à l'emploi.
June 20
Il n'y a rien comme une tasse de café fumant. Le goût fraîchement torréfié complète tous les repas, et la boisson elle-même sert un quick pick-me-up. Mais le café rassis juste ne touche pas la place, ce qui laisse buveurs de café qui se demandent si le gel leur café vous permettra de prolonger sa fraîcheur. Lorsque gelé correctement, vous pouvez prolonger la fraîcheur de votre café sec, si vous rectifiez vous-même ou l'acheter dans la boîte.
• Décidez combien de café vous aurez besoin pour chaque semaine. Divisez votre café en portions hebdomadaires.
• Placez chaque partie dans un sac refermable. Utilisez vos doigts pour appuyer sur l'air autant que possible sur le sac.
• Placer les sacs dans le congélateur. Retirer un sac chaque semaine, et ne pas placer une partie dans le congélateur après l'avoir retirée.
February 10
Faire une bonne tasse de café comme un professionnel est un art. Les pros vous recommandons d'utiliser les haricots les plus frais possible. La plupart des baristas conviennent qu'une bonne tasse de café fraîchement moulu commence avec les grains de café ensemble. Le type de café que vous rectifiez est une préférence individuelle. Achetez le meilleur café que vous pouvez vous permettre à un café et essayer différents types jusqu'à ce que vous trouviez celui que vous aimez le mieux. Les pros affirment que le meilleur fabricant de café est une presse française.
• Broyer 1 tasse de grains de café frais dans un moulin à café de bavures sur le réglage grossier jusqu'à ce qu'il ressemble à des roches qui sont de plus en sable. Un broyeur bavure moud les grains de café entre deux plaques bavures. Un broyeur lame côtelettes les haricots à l'aide de deux lames en mouvement rapide. Professionnels recommandent un broyeur bavure car il moud le café plus uniforme que d'un moulin à lame, qui va produire le café moulu de taille incompatible,
• Versez le café fraîchement moulu dans le récipient en verre de la presse française. Incorporer autour.
• Faire bouillir 8 tasses d'eau sur la cuisinière dans une bouilloire ou une casserole. Le navire de l'eau est bouillie dans n'a pas d'importance. Après il arrive à ébullition, laissez-le reposer pendant environ 15 secondes. L'eau doit être comprise entre 195 à 205 degrés F.
• Versez de l'eau sur le marc de café pour les saturer. Verser plus à mi-chemin de l'eau jusqu'à la presse.
• Réglez une minuterie pour quatre minutes. Après une minute, appuyez sur le café en bas deux ou trois fois avec une cuillère à long manche pour briser la croûte. Ne pas remuer.
• Verser le reste de l'eau chaude.
• Placez le haut de la presse française et pousser le piston vers le bas pour un peu en dessous de la ligne d'eau. Soulevez le piston sur 1/2 pouces. Appuyez sur la presse française quand les anneaux de la minuterie.
• Verser une petite quantité de café pour se débarrasser de tout le marc de café qui peuvent avoir été piégées dans le filtre.
• Boire immédiatement votre café. Selon l'Association nationale du café des États-Unis, Inc., le café doit être servi à une température de 180 à 185 degrés Fahrenheit.
October 11
La quête de la parfaite tasse de café a conduit à une variété de méthodes de brassage. La méthode la plus courante est le système de goutte à goutte, qui permet à l'eau chaude à régler par le marc de café à l'aide d'un filtre. Les deux filtres en papier et en plastique peuvent être utilisés avec cette méthode, mais des opinions fondées sur plusieurs facteurs diffèrent quant à ce qui est le meilleur.
Les filtres en papier ont tendance à piéger plus de l'huile de grain de café, tandis que l'huile a tendance à glisser vers le bas un filtre en matière plastique, ce qui permet de le café a un goût plus riche.
Les filtres en papier supprimer la majorité des sédiments à partir de votre café, tandis que les filtres en plastique ont tendance à laisser un peu plus de celui-ci de passer à travers dans le breuvage.
filtres à café en papier peuvent être jetés après une seule utilisation. Le marc de café doivent être retirés à partir d'un filtre en plastique et lavés avant de les réutiliser.
August 12
tasses à café en papier sont capables de tenir le café de manière efficace en raison des propriétés de la couche de cire appliquée à l'intérieur et à l'extérieur de la tasse. Le revêtement de cire, il est difficile de recycler les gobelets sur une grande échelle, mais certains cafés essayez ça. Il suffit de placer une tasse de café de papier dans un bac de recyclage ne peut pas faire l'affaire parce que les entreprises de gestion des déchets mélangent souvent les matières recyclables dans une poubelle. Si vous ne pouvez pas trouver un café qui recycle tasses à café en papier, un autre plan d'action pour éviter le gaspillage est de réutiliser la tasse au lieu d'utiliser un nouveau.
• Repérez un café qui recycle leurs tasses à café en papier en demandant baristas s'il recycler tasses à café en papier. Vous pouvez souvent accéder à des informations sur les grandes franchises de coffee shops en ligne pour voir si et où ils participent à café tasse de papier de recyclage.
• Se rendre dans un café qui recycle leurs tasses à café en papier et acheter un café d'eux. N'oubliez pas de remettre la tasse lorsque vous avez terminé de boire votre café.
• Réutiliser le papier tasse de café si vous ne pouvez pas trouver un café qui recycle tasses à café en papier. Lavez la tasse avec de l'eau chaude et du savon. Utilisez-le la prochaine fois que vous achetez un café ou que vous en boirez autres liquides pendant la journée.
• Utilisez la tasse à stocker crayons sur votre bureau de travail ou vis et boulons dans votre garage.
March 1
Beaucoup exigent une tasse de café pour se réveiller et commencer la journée sur la note correcte. Toutefois, le brassage dans un communiqué de café nécessite parfois plus de temps que la pointe du matin permet. Heureusement, les fabricants de café filtre vous permettent de préparer votre café et à pied pour remplir d'autres tâches comme il brasse. Il prend moins d'une minute pour préparer une cafetière goutte à goutte pour le brassage et généralement moins de cinq minutes à brasser.
• Branchez la cafetière dans une prise électrique. Retirer la carafe de la plaque chauffante et le remplir avec de l'eau froide.
• Versez l'eau dans le réservoir d'eau de la machine à café. Utilisez les repères de mesure sur le côté du réservoir pour déterminer le niveau de l'eau. Remplir le réservoir au niveau de tasses désiré. Verser tout l'excès d'eau de la carafe. Placez la carafe sur la plaque chauffante.
• Ouvrir le couvercle à la partie supérieure de la machine à café. Soulevez et retirez le panier de filtre de la cafetière. Placez un nouveau filtre propre dans le panier. Verser de 1 à 2 cuillères à soupe de café par six onces de l'eau du réservoir dans le filtre. Généralement, une tasse de café comme indiqué sur le réservoir est égale à six onces d'eau. Cependant, consultez le manuel d'utilisation de votre machine à café afin de déterminer les mesures exactes.
• Placez le panier de filtre dans la cafetière et fermer le couvercle. Mettez la cafetière à commencer le brassage. Laissez la cafetière à fonctionner jusqu'à ce que le réservoir est vidé de l'eau et vous entendez ou voyez café gouttes dans la carafe n'est plus.
• Retirer la carafe de la plaque chauffante et versez la quantité désirée de café dans votre tasse. Remettre la carafe sur la plaque chauffante. Laissez la machine à café aussi longtemps que il ya au moins une tasse de café dans la carafe. Cela permet de garder le café chaud. Désactiver si il ya moins d'une tasse restante ou si vous n'avez pas l'intention de boire le café restant. Cela permettra d'éviter le café de brûler et endommager la carafe ou provoquer un incendie.
• Mettez la machine à café et laissez de café utilisé pour refroidir pendant 10 à 15 minutes. Retirer la carafe de la plaque chauffante. Verser toute restes de café et remplacer la carafe sur la plaque chauffante.
• Ouvrez le couvercle en haut de la machine à café et sortir le panier du filtre. Retirez les filtres et marc de café utilisés du panier de filtre et de les éliminer. Placer le filtre panier vide de retour dans la machine à café et fermez le couvercle.
• Mélanger une tasse de vinaigre et deux tasses d'eau chaude dans la tasse à mesurer. Verser le mélange dans le réservoir d'eau. Mettez la machine à café sur. Laissez-le tourner jusqu'à ce que le réservoir est vide et que vous entendez ou voyez les gouttes qui tombent dans la carafe n'est plus. Tournez le pot et laissez le liquide froid dans la carafe pendant 10 à 15 minutes. Verser le mélange d'eau et de vinaigre refroidi sur la carafe.
• Remplir la carafe avec de l'eau claire et chaude. Verser l'eau dans le réservoir. Mettez la machine à café en marche et le laisser tourner jusqu'à ce que le réservoir est vide et que vous entendez ou voyez les gouttes qui tombent dans la carafe n'est plus. Laisser l'eau refroidir et versez-le. Remplir la carafe à nouveau avec de l'eau et répéter le processus. Pour ce faire, un total de trois fois ou plus.
• Mettez la machine à café et débranchez-le. Retirer la carafe et le panier-filtre et lavez à la fois dans l'eau chaude et de détergent à vaisselle doux. Permettent à la fois de sécher et placez-les dans la machine à café.