August 1
Steve collations, une société basée à Maine, fait un dessert appelé Whoopie Pie. Whoopie Pies viennent dans une taille de poche et dans un 32-oz Whoopie Pie gâteau assez grand pour servir un groupe au lieu d'un gâteau ou à tarte. Whoopie Pies sont composées de deux gâteaux au chocolat humides en sandwich avec crème de remplissage blanc de pâtisserie. Le gâteau haut est en forme de dôme.
Des ingrédients fonctionnels contribuent à la texture et la forme du produit final, comme agent de levage dans le gâteau et les gencives dans la garniture. Les ingrédients fonctionnels dans les snacks Whoopie Pies Steve, donnés dans l'ordre du plus élevé au plus bas pour cent, sont blanchis farine enrichie, œufs, eau, amidon de maïs modifié, huile de soja, mono et diglycérides, lactosérum, poudre à pâte, le gluten de blé, sel, calcium l'acétate, le monostéarate de sorbitan, le lait écrémé, le stéarol lactylate de sodium, la gomme guar, la gomme xanthane, l'amidon de maïs, du polysorbate 60, de soja partiellement hydrogénée et l'huile de coton. De guar et la gomme de xanthane, mono et diglycérides, le polysorbate 60 et l'amidon de maïs sont ajoutés à la texture et de l'épaississement.
Sans les ingrédients aromatisants, Snacks Whoopie Pies Steve serait juste gâteaux moelleux sans saveur et douceur. Les ingrédients de Whoopie Pies Snacks de Steve qui fournissent saveur sont le sucre, le cacao, la vanille et divers arômes naturels et artificiels qui totalisent moins de cinq pour cent dans la formule de sorte qu'ils ne figurent pas dans le détail. L'arôme de vanille comprend du propylène glycol, de l'eau et deux pour cent ou moins d'acide chlorhydrique comme ingrédients fonctionnels au sein de l'ingrédient aromatisant.
Snacks Whoopie Pies Steve ont cinq des huit principaux allergènes, notamment le blé, les œufs, le lait et le soja. Le cinquième allergène est fou, non pas parce que les tartes contiennent des noix eux-mêmes, la même installation produit d'autres gâteaux et tartes qui contiennent des noix. Les Pies Whoopie peut avoir des traces de noix, ce qui est important pour les gens qui ont des allergies graves aux noix.
Dans un 3 oz servir de d'un Steve origine Snacks Whoopie Pie il ya 489 calories, 23 grammes de gras et 227 calories provenant des lipides, 6 grammes de gras saturés et 2 grammes de gras trans. La majeure partie de la graisse dans Whoopie Pies provient de la grande quantité d'huile utilisée pour faire le remplissage. Les tartes sont également 331 milligrammes de sodium, glucides totaux 56 et 39 grammes de sucre. Les glucides et de sucre sont en grande partie en raison de la grande quantité de sucre utilisée dans les tartes.