June 25
Chicago prend ses pizzas très au sérieux. Deep-dish, bourré, croûte mince - pizza est le nom du jeu, et ne sera jamais vrai de Chicago se détourner de lui. Peu importe où vous voyagez à travers la ville, vous trouverez une pizzeria locale qui saura satisfaire votre soif et de conserver votre énergie.
La pizza de Chicago est le plus connu pour son est deep-dish pizza. La pizza qui ressemble plus à une tarte à un pirate avec de la sauce et du fromage est le plus populairement attribuée aux restaurants comme Pizzeria Uno, Gino Orient et Lou Malnati de. Bien que le style de service peut sembler similaire, chaque restaurant donne son propre style à la pizza avec une recette différente pour la sauce et pour la croûte.
Certains restaurants font une torsion sur la pizza deep-dish en bourrant la pizza avec plusieurs ingrédients. Alors que, en substance, ce qui rend simplement la pizza deep-dish encore plus profond, il est un favori parmi les gens qui aiment leurs ingrédients cuits à l'intérieur au lieu de sur le dessus. Giordano et de Edwardo sont des restaurants de pizza en peluche bien connus. Certains des ingrédients les plus populaires en peluche entre les couches de fromage sont les épinards, les saucisses et les champignons.
Alors que de nombreux habitants de Chicago sont traditionalistes quand il vient à leur pizza, spécialité des restaurants de pizza voient une augmentation du trafic. Des restaurants comme Piece Brewery & Pizza ou Chicago Pizza & Oven Grinder Co. offrent une différente sorte de pizza pour ceux qui ne veulent pas en tenir à la cuisine traditionnelle. Piece a croûtes minces spécialisés, tels que le style New Haven ou une pizza blanche. Chicago Pizza & Oven Grinder propose une tarte pizza pot - des ingrédients de pizza au four dans un petit plat pot-pie, avec le fromage sur le fond, de sorte que lorsque vous retournez sur le plat, les terres de fromage sur le dessus comme une pizza traditionnelle.