September 14
Selon une enquête menée en 2009 par le groupe Mintel, la nourriture indienne jouit d'une part de 40 millions de dollars du marché des aliments ethniques aux États-Unis. La popularité de la cuisine indienne, la musique, et le film a été mis sur une augmentation régulière aux États-Unis depuis plusieurs décennies. Plusieurs États, dont le Connecticut, sont à la maison à une grande variété d'établissements proposant une cuisine indienne.
Namaste India de Southington, Connecticut, propose un menu expansive de la cuisine indienne, qui comprend amuse-gueules "de chaat" préparés dans un style traditionnel de vendeur de rue indienne. Choisissez parmi ses "Bhel Poori« bouffées de riz jumelé avec une sauce d'émulsion douce ou pomme de terre et pois verts de samosa. Entrées comprennent une variété de currys de volaille et des spécialités d'agneau, de poulet tikka y compris masla, de l'agneau Rogan Josh, et l'agneau vindaloo. Namaste offre également plusieurs options de fruits de mer de délicatesse, allant de crevettes tandoori masala au curry de poisson avec de l'ail et les oignons.
Namaste India
151, rue Queen
Southington, CT 06489
860-863-5810
namasteindiact.com
Kolam Indian Cuisine de Newtown, Connecticut, propose dîner-in et emporter service pour le déjeuner et le dîner tous les jours. Choisissez parmi les démarreurs tels que "Ragada galettes," faites de pommes de terre épicées et jumelé avec le tamarin et le yogourt, ou acidulées brochettes d'agneau hachée. Kolam offre une grande variété de déjeuner et le dîner de son four tandoori, y compris végétarien "Hariyali Kebab", fait avec du fromage fait maison et un poulet, d'agneau et crevettes medley "Panchrang Kebab." L'établissement dispose également d'une sélection de cocktails maison de recettes et une carte des vins expansive.
Kolam restaurant
316 Sud-rue
Newtown, CT 06470
203-426-7143
kolamrestaurant.com
De West Hartford Bombay Olive fusionne la cuisine indienne et américaine pour le déjeuner et le dîner. Le restaurant propose un all-you-can-eat buffet déjeuner sept jours par semaine. Choisissez parmi les démarreurs comme grecs et César salades, ailes de poulet cuits ou frits, et Cape Cod chaudrée de palourdes. Plats d'inspiration indienne vont de Bombay biryani d'olive avec du poulet, de l'agneau, et les crevettes, os poulet tandoori, agneau piment karahi, et les faire frire légumes sautés. L'établissement dispose également d'un bar à service complet, qui propose une variété de bières et de vins nationaux et importés.
Bombay Olive
450 Sud-rue
West Hartford, CT 06110
860-561-3000
bombayolive.com